Diferència entre les revisions de "Congrets"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 15: | Llínea 15: | ||
* En [[Chiva]] feyen uns sequets molts tradicionals, en forma de coquetes redones, molt cloixents, pero que ara ya no els elaboren. | * En [[Chiva]] feyen uns sequets molts tradicionals, en forma de coquetes redones, molt cloixents, pero que ara ya no els elaboren. | ||
| − | + | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços valencians]] | [[Categoria:Dolços valencians]] | ||
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||
Última revisió del 15:32 31 ago 2024
Els Congrets o Sequets són unes pastes seques que s'elaboren en tota la Comunitat Valenciana.
Ingredients[editar | editar còdic]
- Farina.
- Oli.
- Sucre.
- Aiguardent (opcional).
Formes d'elaboració[editar | editar còdic]
- En La Vila, les fan de dos formes: unes en aiguardent i unes atres sense, és dir nomes en farina, oli i sucre, denominats "sequets". Quan tenim la massa preparada, es formen uns rollets allargats i es couen al forn. Es solen prendre en orchata o aigua d'ordi.
- En Ribarroja del Túria, per Pasqua en fan uns sequets en forma de mijos pans, que eren molt tradicionals, pero que ara a soles queden dos senyores majors que els fan, i com a favor.
- En Chiva feyen uns sequets molts tradicionals, en forma de coquetes redones, molt cloixents, pero que ara ya no els elaboren.