Diferència entre les revisions de "Coca de llanda"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
|||
| Llínea 5: | Llínea 5: | ||
Rep el nom del mole rectangular de llanda a on la cuinen. Encara que tenen receptes similars, segons les comarques, reben noms diferents: | Rep el nom del mole rectangular de llanda a on la cuinen. Encara que tenen receptes similars, segons les comarques, reben noms diferents: | ||
| − | *En la [[Provincia d'Alacant]] la nomenen '''coca | + | *En la [[Provincia d'Alacant]] la nomenen '''coca bova''' i '''coca secreta'''. |
*En la [[Provincia de Castelló]] es diu '''coca mal feta''' i '''coca mida'''. | *En la [[Provincia de Castelló]] es diu '''coca mal feta''' i '''coca mida'''. | ||
*En la [[Provincia de Valéncia]], es diu '''coca de llanda''' i''' coca de mida'''. | *En la [[Provincia de Valéncia]], es diu '''coca de llanda''' i''' coca de mida'''. | ||
Revisió de 06:21 19 maig 2016
El consum i l'elaboració de la Coca de llanda és general en tota la nostra Comunitat Valenciana, tant a nivell comercial com casolà.
Rep el nom del mole rectangular de llanda a on la cuinen. Encara que tenen receptes similars, segons les comarques, reben noms diferents:
- En la Provincia d'Alacant la nomenen coca bova i coca secreta.
- En la Provincia de Castelló es diu coca mal feta i coca mida.
- En la Provincia de Valéncia, es diu coca de llanda i coca de mida.
Es pot ficar o no armela per damunt.
Ingredients
Els ingredients són els següents: