Diferència entre les revisions de "Rosegons"
Anar a la navegació
Anar a la busca
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils Edició mòvil alvançada) |
|||
| Llínea 18: | Llínea 18: | ||
Com que són seques, tenen un periodo de conservació llarc. | Com que són seques, tenen un periodo de conservació llarc. | ||
| − | |||
| − | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços valencians]] | [[Categoria:Dolços valencians]] | ||
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||
Revisió de 00:57 8 set 2022
.jpg)
Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la Comunitat Valenciana, també tenim els rosegons o carquinyols.
Ingredients
Els ingredients que entren en l'elaboració són:
Elaboració
Una vegada pastada la massa fins a deixar-la ben consistent, es formen barretes fines i tan llargues com la llanda, que es couen a forn moderat.
Ya cuites, es trauen del forn i es tallen en trossos d'uns quants centimetros. Es tornen a ficar al forn per a secar-les completament, procurant que no es cremen.
Com que són seques, tenen un periodo de conservació llarc.