Edició de «Ana María Lajusticia»

'''Ana María Lajusticia Bergasa''' ([[Bilbao]], [[26 de juliol]] de [[1924]] - [[Barcelona]], [[7 de novembre]] de [[2024]]), fon una [[bioquímica]] espanyola creadora d'un negoci de distribució de productes dietètics entorn al [[magnesi]], en l'estudi i anàlisis de la nutrició recolzant-se en la [[química]] i la bioquímica.

== Biografia ==

Filla de Jesús Lajusticia Alonso i Delfina Bergasa Goyenechea, la seua infància feliç es va vore truncada per la [[Guerra Civil espanyola|guerra civil]] ([[1936]]-[[1939]]). Despuix del decés de son pare en [[1937]], sentí la necessitat de ser bona estudiant i aixina poder contribuir a l'economia familiar de la que llavors havia pres un tio matern. En 15 anys es va traslladar en la seua família a [[Madrit]], a on va estudiar bachillerat i, en el curs 1941-42, influenciada per la seua yaya, es va incorporar a la carrera de bioquímica. En [[1948]] se'n anà a viure a la [[província de Girona]], ya que allí havia trobat treball en les Mines d'Osor, i allí conegué al seu futur marit.

Segons conta ella en 43 anys li fon diagnosticada una diabetis tipo II. Aplegà a la conclusió de que la seua alimentació era molt deficient. Caria d'aports [[Proteïna|proteics]] i [[vitamina C]], s'excedia en el consum d'[[hidrats de carbono]] i les [[verdures]] que consumia eren pobres en magnesi.

Per mig d'un canvi en la dieta i un increment significatiu d'aportació de magnesi presuntament la seua vida va canviar. En 52 anys va poder deixar d'usar el corset de varetes que dugué durant 21 anys a raïl d'un accident i tingué que enfrontar-se a les conseqüències de l'atonia muscular que eixa bastida artificial havia provocat en la seua esquena. La seua suposta curació, va convertir a la vasca en el paladí de la causa del magnesi i d'atres elements que assegurava ser beneficiosos per a la salut a pesar de no posseir cap evidència científica.

Fon llavors, en [[1980]], quan creà la seua pròpia marca de complements alimenticis en el seu nom i image, en l'objectiu d'acostar a totes les persones aquells suplements.

A principis dels 80, acodí al programa de debat 'La Clave', presentat per [[José Luis Balbín]] en La 2 de [[TVE]]. En aquella tertúlia, el mege i nutricioniste [[Francisco Grande Covián]], va tractar de deixar-la en evidència. Covián, que despuix del seu pas pels [[Estats Units]] havia guanyat influència sobre temes de la [[nutrició]], la va nomenar en un llibre posterior "indocumentada i irresponsable".

Els seus coneiximents teòrics i pràctics, varen dur a Ana María Lajusticia a escriure la seua primera obra ''L'alimentació equilibrada en la vida moderna''. Ha publicat dotze llibres, entre els que destaca ''El Magnesi, clau per a la salut'', ''L'artrosis i la seua solució'', ''Dietes a la carta'', ''Els problemes de l'adult'', ''Alimentació i Rendiment Intelectual'' o ''Colesterol i Triglicèrits''.

D'entre els llibres publicats, destaca el seu primer llibre editat en [[1979]] ''El Magnesi, clau per a la salut'', un best seller de l'época, traduït al francés, alemà, holandés, polac, chec, anglés i chinenc, i del que en el mateix any es varen aplegar a fer sèt edicions.

Ana María Lajusticia fallí en la ciutat de Barcelona, el 7 de novembre de 2024, als cent anys d'edat.

== Obra ==

* ''La alimentación equilibrada en la vida moderna''
* ''La artrosis y su solución''
* ''El Magnesio, clave para la salud''
* ''Contestando a sus preguntas sobre el magnesio''
* ''Dietas a la carta''
* ''Alimentación y rendimiento intelectual''
* ''Colesterol, triglicéridos y su control''
* ''Vencer la osteoporosis''
* ''La respuesta está en el colágeno''
* ''El magnesio en el deporte''

== Premis i reconeiximents ==

* Premi Muncunill com a reconeiximent a l'esforç innovador, 2018.

== Enllaços externs ==

* [https://es.wikipedia.org/wiki/Ana_Maria_Lajusticia Ana María Lajusticia en Wikipedia]