Anar al contingut

Volvopluteus gloiocephalus

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Archiu:2013-11-15 Volvopluteus gloiocephalus (DC.) Vizzini, Contu & Justo 385285.jpg
Volvopluteus gloiocephalus (Volvopluteus gloiocephalus)


Volvopluteus gloiocephalus, és una espècie de fonc de la família Pluteaceae. Durant la major part del sigle XX li l'ha conegut en els noms Volvariella gloiocephala o V. speciosa,[1] pero estudis moleculars recents l'han colocat com l'espècie tipo del gènero Volvopluteus, recent creat en 2011.

El capell del fonc té aproximadament 5-15 cm (2-6 polzades) de diàmetro, varia de blanc a gris o marró grisáceo, i és marcadament pegajosa quan està fresca. Les làmines comencen com a blanques, pero pronte es tornen rosades. El talle és blanc i té una volva en forma de sac en la base. Les característiques microscòpiques i les senyes de seqüència d'ADN són de gran importància per a separar V. gloiocephalus d'espècies relacionades. V. gloiocephalus és un fonc saprótrofo que creix en camps coberts d'herba i acumulacions de matèria orgànica com compost o piles d'asclons de fusta. S'ha reportat en tots els continents llevat en l'Antàrtida.

Descripció

[editar | editar còdic]

El capell de V. gloiocephalus té entre 5 i 15 cm (2 i 6 polzades) de diàmetro, més o menys ovalat o cònic quan és jove, després s'expandix a convexo o pla, a voltes en una llaugera depressió central en #espècimen vells. La superfície és marcadament viscosa en basidiocarpos frescs; el color varia de blanc pur a gris o marró grisáceo. Les làmines estan abarrotades, lliures del estipe, ventricosas (unflades en el mig) i de fins a 2 cm (0,8 polzades) d'ample; són blanques quan són jóvens pero es tornen rosades en l'edat. El peu medix de 5 a 22,5 cm (2 a 9 polzades) de llarc i de 0,7 a 2,5 cm (0,3 a 1,0 polzades) d'ample, cilíndric, eixamplant-se cap a la base; la superfície és blanca, plana o llaugerament pruinosa (coberta en fins grànuls blancs en pols). La volva medix de 2 a 3 cm (0,8 a 1,2 polzades) d'alt, és sacciforme (similar a una bossa), blanca i té una superfície plana. La polpa és blanca en el peu i el capell i no canvia quan es magulla o s'expon a l'aire. L'olor i el sabor varien d'indistint a semblança al rave o similar a les papes pelades crues. L'estampat d'espores és de color marró rosat.[2][3][4]


Les basidiosporas són #elipsoide i medixen 12-16 per 8-9, 5 µm. Els basidios medixen de 20 a 35 per 7 a 15 µm i generalment tenen quatre espores, pero a voltes poden aparéixer basidios de dos espores. Els pleurocistidios medixen 60-90 per 20-50 µm en morfologia variable: en forma de maza, fusiformes, ovoides i, a voltes, en una menuda papila apical. Els queilocistidios medixen 55-100 per 15-40 µm en morfologia similar als pleurocistidios; cobrixen completament la vora branquial. La cutícula de la tapa (pileipellis) és una ixocutis[5] (hifes paraleles amples incrustades en una matriu gelatinosa). Stipitipellis és una #cutis[5] (hifes paraleles no incrustades en una matriu gelatinosa). Els caulocistidios a voltes estan presents, medint 70-180 per 10-25 µm; en la seua majoria són cilíndrics.[2] [3] Les conexions de abrazadera estan absents de les hifes.[6]

Microscopia
Archiu:Volvopluteus gloiocephalus 78698.jpg Archiu:Pleurocystidia of Volvopluteus gloiocephalus.jpg Archiu:Cheilocystidia of Volvopluteus gloiocephalus.jpg
Basidiosporas; les divisions chicotetes són d'1 µm Pleurocistidios Queilocistidios

Espècies similars

[editar | editar còdic]

Els anàlisis moleculars de la regió espaciadora transcrita interna separen clarament les quatre espècies actualment reconegudes en Volvopluteus, pero l'identificació morfològica pot ser més difícil per la variació morfològica a voltes superposta entre les espècies. El tamany dels cossos fructífers, el color del capell, el tamany de les espores, la presència o absència de cistidios i la morfologia dels cistidios són els caràcters més importants per a la delimitació morfològica de les espècies en el gènero. V. earlei té cossos frutales més menuts (capell de menys de 5 cm (2 polzades) de diàmetro), no té pleurocistidios (generalment) i els queilocistidios generalment tenen una excrescència apical (excrescència) molt llarga. En V. asiaticus, la majoria dels pleurocistidios tenen una excrescència apical de fins a 10-15 µm de llarc i els queilocistidios són predominantment lageniformes (en forma de matraz). V. michiganensis té basidiosporas més menudes, en promig de menys de 12,5 µm de llarc.[2] Volvariella acystidiata, coneguda en Àfrica central (Zaire) i Itàlia, es pot distinguir pels seus cossos frutales més menuts, en tapes de fins a 3 cm (1,2 polzades) de diàmetro i, microscópicamente, per l'absència total de quilo i pleurocistidios.[7] Ademés, Volvariella taylori i Volvariella volvacea són similars.[8]

Hàbitat i distribució

[editar | editar còdic]

Volvopluteus gloiocephalus és un fonc saprótrofo que creix en el sol de jardins, camps coberts d'herba, tant dins com fòra de les àrees forestals, i en acumulacions de matèria vegetal com compost o piles d'asclons de fusta.[2] [3] També s'ha reportat fructificación en hivernàculs.[9] En China, creix en xares de bambú. Sol fructificar en grups de varis basidiocarpos, pero també es pot trobar creixent solitària.[2] [3] No és inusual que a una temporada de fructificación "espectacular" li seguixquen varis anys sense aparició del fonc.[10]

Esta espècie ha segut reportada en tots els continents llevat en l'Antàrtida, generalment en noms com Volvariella gloiocephala o V. speciosa. Fins ara, les senyes moleculars han corroborat la seua aparició en Europa i Amèrica del Nort, pero els registres d'atres continents seguixen sense confirmar-se.[2]

Usos

[editar | editar còdic]

Volvopluteus gloiocephalus és comestible, encara que es considera acuoso i de baixa calitat.[4] una volta es va vendre en els mercats de Perth, Austràlia.[11] Els cossos frutales madurs, recolectats en cantitat suficient, poden usar-se per a preparar sopa o agregar-se a plats a on s'usen foncs selvats, com a guisos. Els champiñones es consumixen millor frescs, ya que no es conserven be. Eixemplars jóvens tenen brànquies blanques, per lo que és possible confondre'ls en una Amanita i viceversa.[9] en els Estats Units, hi ha hagut varis casos d'immigrants asiàtics recolectant i menjant Amanita phalloides, baix la suposició errònea de que eren Volvariella.[12] Un estudi grec va determinar la composició nutricional dels cossos frutales: proteïna 1,49 g / 100 g de pes fresca( pc), 18,36 g/100 g de pes sec (pc); grassa 0,54 g/100 g de pc, 6,65 g/100 g de pc; carbohidrats 5,33 g/100 g de pc, 65,64 g/100 g de PC.[13]

Taxonomia

[editar | editar còdic]

Este tàxon té una llarga i complicada història nomenclatural. Originalment va ser descrit com Agaricus gloiocephalus pel botànic suís Augustin Pyramus de Candolle en 1815[14] i després sancionat en este nom per Elias Magnus Fries en 1821.[15] El micólogo francés Claude Gillet ho va transferir en 1878[16] al gènero Volvaria erigit per Paul Kummer a penes uns anys abans, en 1871.[17] El nom Volvaria ya estava pres, ya que havia segut falcat per De Candolle per a un gènero de líquenes en 1805.[18] El nom genèric Volvariella, propost pel micólogo argentí Carlos Luis Spegazzini en 1899,[19] eventualment seria adoptat per a este grup en 1953 després de que una proposta per a conservar la Volvaria de Kummer front a la Volvaria de De Candolle fora rebujada pel Comité de Nomenclatura de Foncs[20] establit baix els principis del Còdic Internacional de Nomenclatura Botànica.[2]


A pesar de que el nom genèric Volvariella va ser adoptat en 1953, el nom Volvariella gloiocephala no va existir fins a 1986, quan els micólogos Teun Boekhout i Manfred Enderle varen propondre formalment l'ubicació de l'espècie en eixe gènero.[21] La raó d'este llarc interval és que la majoria dels micólogos del sigle XX que treballen en Volvariella (per eixemple, Rolf Singer, Robert L. Shaffer, Robert Kühner, Henri Romagnesi) varen considerar que l'epítet "gloiocephalus" representava una varietat en basidiocarpos obscurs d'una atra espècie de Volvariella, a saber. Volvariella speciosa, que té basidiocarpos blancs, i per lo tant usaria el nom Volvariella speciosa var. gloiocephala per a referir-se a este tàxon. Boekhout i Enderle varen mostrar que els basidiocarpos blancs i obscurs poden sorgir del mateix micelio, i que els epítets "gloiocephalus" proposts per De Candolle en 1815 i "speciosa" proposts per Fries en 1818[22] deuen considerar-se que representen la mateixa espècie, tenint els primers prioritat nomenclatural.[21] En 1996, Boekhout i Enderle varen designar un neotipo per a que servira com a eixemple representatiu de l'espècie.[23]

L'estudi filogenético de Just i els seus colegues va mostrar que Volvariella gloiocephala i tàxons relacionats són un clado separat de la majoria de les espècies classificades tradicionalment en Volvariella i, per lo tant, era necessari un atre canvi de nom, ara com l'espècie tipo del gènero recentment propost Volvopluteus.[24]

L'epítet gloiocephalus prové dels térmens grecs gloia (γλοία = pegament o substància glutinosa) i kephalē (κεφαλή = cap) que significa "en un cap pegajosa" fent referència a la superfície viscosa del capell. Se li coneix comunament com el "fonc baïna gran", [9] "grisette de brànquies rosades"[25] o el "rosegill rastoll".[15]

Referències

[editar | editar còdic]
  1. ↑ «"Volvopluteus gloiocephalus (DC) Vizzini, Contu & Just 2011"» (en en). www.mycobank.org. Archivat des d'el original, el 2023-08-14. Consultat el 2026-01-17.
  2. ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2,6 «"Species recognition in Pluteus and Volvopluteus (Pluteaceae, Agaricales): Morphology, geography and phylogeny"».Mycological Progress.doi:10.1007/s11557-010-0716-z.
  3. ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 «"Volvariella"».Bas; et al. (eds.). Flora Agaricina Neerlandica. Vol. 2 (1st ed.). Rotterdam, Netherlands: AA Balkema..
  4. ↑ 4,0 4,1 «Field Guide to Mushrooms of Western North America (1st ed.).».Califòrnia: University of Califòrnia Press..
  5. ↑ 5,0 5,1 «"Glossary"».Bas; et al. (eds.). Flora Agaricina Neerlandica. Vol. 1 (1st ed.). Rotterdam, Netherlands: AA Balkema..
  6. ↑ Bi, Zhishu (1993). [1] (en en), Chinese University Press. ISBN 978-962-201-556-2.
  7. ↑ «"Volvariella acystidiata (Agaricomycetes, Pluteaceae), an African species new to Europe, with two new combinations in Volvariella"».Mycotaxon.doi:10.5248/112.24.
  8. ↑ «Mushrooms of North America.».Knopf.
  9. ↑ 9,0 9,1 9,2 McKnight, Kent H.; McKnight, Vora B. (1987). [2] (en en), Houghton Mifflin Harcourt. ISBN 978-0-395-91090-0.
  10. ↑ Huffman, Donald M.; Tiffany, Lois H.; Knaphaus, {{{nom3}}}; Healy, {{{nom4}}} (2008-04). [3] (en en), University of Iowa Press. ISBN 978-1-58729-725-0.
  11. ↑ Bougher, Neale L.; Syme, Katrina (1998). [4] (en en), University of Western Austràlia Press. ISBN 978-1-875560-80-6.
  12. ↑ Marley, Greg (2010-09-09). [5] (en en), Chelsea Green Publishing. ISBN 978-1-60358-280-3.
  13. ↑ «"Nutritional value and metal content profile of Greek wild edible fungi"».Acta Alimentària.doi:10.1556/AAlim.36.2007.1.11.
  14. ↑ Lamarck, Jean Baptiste Pierre Antoine de Monet de; Candolle, Augustin Pyramus de (1815). [6] (en fr), Desray.
  15. ↑ 15,0 15,1 Fries, Elias; Fries, Elias (1821). [7], Ex Officina Berlingiana.
  16. ↑ Gillet, C.-C.; Gillet, C.-C. (1878). [8], J. B. Baillière.
  17. ↑ Kummer, Paul; Kummer, Paul (1871). [9], Verlag von I. Luppe's Buchhandlung.
  18. ↑ Lamarck, Jean Baptiste Pierre Antoine de Monet de (1805). [10] (en fr), Desray.
  19. ↑ Spegazzini, Cárlos (1899). [11] (en la), Imprenta de Juan A. Alsinoa.
  20. ↑ «"Disposition of nomina generica conservanda for Fungi".».Taxon.doi:10.1002/j.1996-8175.1953.tb01455.x.
  21. ↑ 21,0 21,1 «"Volvariella gloiocepha (DC.: Fr.) Boekhout & Enderle comb. nov".».Beiträge zur Kenntnis der Pilze Mitteleuropas..
  22. ↑ Fries, Elias (1818). [12] (en la), sumptibus G. Bonnieri.
  23. ↑ «"Typification of Volvariella gloiocephala (DC: Fr) Boekhout & Enderle".».Persoonia.
  24. ↑ «"Phylogeny of the Pluteaceae (Agaricales, Basidiomycota): Taxonomy and character evolution"».Fungal Biology.doi:10.1016/j.funbio.2010.09.012.
  25. ↑ Internet Archive, Ian (2005). [13], London : New Holland. ISBN 978-1-84330-891-1.

Enllaços externs

[editar | editar còdic]
Obtingut de «https://www.lenciclopedia.org/w/index.php?title=Volvopluteus_gloiocephalus&oldid=811798»