Trapa natans

Trapa natans

La castanya d'aigua (Trapa natans) és una espècie de planta de la família Lythraceae. Rep el nom de castanya d'aigua qualsevol de les dos espècies del gènero Trapa: T. natans i T. bicornis. Abdós espècies de plantes aquàtiques van creixent en l'aigua llentament fins a uns cinc metros de profunditat, i són originàries de les parts templades de Eurasia i Àfrica. Produïxen unes frutes adornades, similars al cap d'un bou, i cada cap conté una sola llavor almidonada. Han segut cultivades en China des de fa a lo manco 3000 anys per estes llavors, que hervir i venen com a mòs ocasional.

Etimologia

El nom genèric Trapa prové de la paraula llatina "calcitrappa", que significa "penca". El nom chinenc és 菱角 ("língjiǎo").

Esta planta no deuria ser confosa en el Eleocharis dulcis, també conegut com la castanya d'aigua, una planta aquàtica que també es va utilisar d'aliment des d'époques antigues en China. E. dulcis és una juncia que els seus bulbos crujientes-descarnats són comunes en l'aliment de China d'estil occidental.

Biologia

El talle sumergit del T. natans alcança 12 a 15 peus (3.6 a 4.5 m) de llarc, ancorada en el fango per raïls molt fines. Té dos tipos de fulls fins dividits, fulls pareguts a una ploma sumergida naixcudes a lo llarc del talle, i fulls no dividits flotants naixcudes en un rosetón en la superfície de l'aigua.

Els fulls flotants tenen vores serrades i són ovoides o triangulars, medixen de 2-3 cm de llarc, inflados sobre els pétals de 5-9 cm de llarc que proporcionen l'animació afegida per a la part frondosa.

Les flors, en quatre-pétals blancs, es formen a principis de l'estiu i són polinisades per insectes. La fruta és una anou de 0.5 fins a 1 cm, en espines. Les llavors poden permanéixer sense germinar fins a 12 anys, encara que la majoria germina dins dels dos primers anys.

La planta s'estén pel rosetón i les frutes separades del talle suren a atres àrees o s'adherixen a objectes, pardals i atres animals.

Bibliografia

1. a b Karg, S. 2006. The water chestnut (Trapa natans L.) as a food resource during the 4th to 1st millennia BC at Lake Federsee, Bad Buchau (southern Germany). Environmental Archaeology 11 (1): 125-130.
2. R. W. Pemberton (2002). "Water Chestnut". in Van Driesche, R., et al.. Biological Control of Invasive Plants in the Eastern United States. USDA Forest Service.
3. AFPD, 2008. African Flowering Plants Database - Base de Donnees dones Plantes a Fleurs D'Afrique.
4. Flora of China Editorial Committee, 2007. Fl. Chinenca Vol. 13.