Saccharina
Saccharina és un gènero d'algues kelp que inclou unes 20 espècies de tamany important. El nom deriva de sucre (sacarina), puix sol tindre sabor dolç. Una raça d'ovelles aprecien el seu sabor i s'alimenten d'elles en les illes Orcadas.[1] S'estenen principalment en les mars fredes del nort de l'Atlàntic i del Pacífic, pero també es troben en el Mediterràneu i Brasil.
En Japó i China hi ha un aliment popular cridat kombu (Saccharina japonica).[2]
Referències
- ↑ Sweet Kelp (Saccharina lattisima) Irish Seaweeds 2016, Belfast UK
- ↑ Culture of Kelp (Laminaria japonica) in China Yellow Siga Fisheries Research Institute, 1989
- Este artícul conté una traducció derivada de «Saccharina» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.