Raïl de orris
Es denomina raïl de orris als rizomes secs de les espècies de lliris Iris germanica, Iris florentina[1] o Iris pallida. Antigament s'utilisava en medicina herbal occidental i, en l'actualitat, s'usa principalment com fijador i nota de base en perfumeria, com aixina també com a ingredient de moltes marques de gin.[2] El nom "raïl de orris" prové per confondre com raïl als rizomes subterràneus i "orris" com a deformació del terme "iris".
Els rizomes de les espècies mencionades de Iris se sequen durant un periodo de temps, que pot aplegar a cinc anys o més, i després es molen, es dissolen en aigua i es destilen. Una tonellada de rizomes de lliri produïx dos quilos d'oli essencial, que es coneix com a sagí de raïl de orris o sagí de orris. El destilat és de color groc o marró i solidifica a temperatures menors a 40ªC. És totalment miscible en l'alcohol. A este producte se li poden eliminar en álcalis els composts grassos per a obtindre l'oli essencial absolut de orris. Les substàncies responsables de la seua olor són l'alfa i gamma ironas. L'oli és molt car i se sol utilisar en perfumeria i en la formulació de saborizantes.[3]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Rehm, Sigmund. Multilingual Dictionary of Agronomic Plants. Dordrecht [o.a.: Kluwer, 1994 [1]
- ↑ Fabienne Pavia. 1995. L' univers Dones Parfums, pp 141. Ed. Solar. ISBN 2263022872; ISBN 9782263022876
- ↑ Manuel Francisco Ortuño Sánchez. 2006. Manual pràctic d'olis essencials, aromes i perfums. Pag 84. Aiyana Edicions, Espanya.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Raíz de orris» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.