Pyrus bretschneideri
Pyrus × bretschneideri (o Pyrus bretschneideri), la pera ya o Pera Blanca China[1] (en chino, 白梨; pinyin, báilí), és una espècie híbrida interespecífica de pera nativa del Nort de China, a on es cultiva àmpliament el seu frut comestible.
L'evidència genètica molecular recent confirma alguna relació en la pera siberiana (Pyrus ussuriensis), pero també es pot classificar com una subespecie de la pera chinenca Pyrus pyrifolia.
Junt en els cultivares de P. pyrifolia i P. ussuriensis, la fruta també es diu pera nashi. Estes peres molt sucoses, de color blanc a groc clar, a diferència de les peres redones Nashi ( P. pyrifolia ) que també es cultiven en l'est d'Àsia, tenen una forma més pareguda a la de la pera europea (Pyrus communis), estretes cap a l'extrem del talle. El “Ya Li” (en chino, 鸭梨; pinyin, iālí), lliteralment "pera d'ànet" per la seua forma de ánade real, és un cultiu àmpliament cultivat en China i exportat a tot lo món. Les peres tenen un sabor similar a una pera Bosc suau, pero crujientes, en major contingut d'aigua i menor contingut de sucre.
Etimologia i nomenclatura
[editar | editar còdic]En el terme científic llatí 'Pyrus bretschneideri' donat per Alfred Rehder en 1915, el nom del gènero Pyrus prové del llatí pirum "pera" i l'epítet específic bretschneideri es deriva del nom del Doctor Bretschneider de Beijing que havia enviat llavors de perales a la Arnold Arboretum ( Estats Units ) dirigit per Rehder. Estes llavors varen germinar i varen donar lloc a arbres dels que Rehder va proporcionar una descripció botànica.
La taxonomia dels perales chinencs va seguir sent confusa fins que en 1915 Alfred Rehder va identificar 12 espècies de perales chinencs. En 1937, el taxónomo chinenc R. Chen va presentar la classificació de Rehder dels perales chinencs en el seu llibre Taxonomia dels arbres en China. Actualment (en 2019), "Flora of China" reconeix la presència de 14 espècies en China, 8 de les quals són autòctones.
Les espècies selvades
[editar | editar còdic]Segons la descripció de "Flora of China" en anglés (en gran part del llatí original de Rehder, 1915), 'Pyrus bretschneideri' és un arbre menut de 5-8 metros d'altura, caducifolio. Les ramitas són de color marró violáceo, robustes i glabras quan són velles i pubescentes quan són jóvens.
Les fulls dutes per un pecíol de 2,5 a 7 cm , són ovalades o ovalat-elíptiques, de 5-11 cm de llarc per 3,5-6 cm d'ample, la base generalment cuneada, els màrgens espinulados-serrulados i l'àpiç acuminado.
La inflorescència és una arracada umbeliforme en 7-10 flors de 2 a 3,5 cm de diàmetro. En el hipanto cupular, els 5 sàpia-hos són triangulars, acuminados. Els 5 pétals blancs i ovalats rodegen 20 estams i un ovari en 4 o 5 lóculos, cada u dels quals conté dos òvuls.
La floració té lloc en abril i la fructificació en agost-setembre. Com tots els perales, el peral Bretschneider és autoincompatible pero compatible en atres arbres de Pyrus, lo que explica el seu gran heterocigosidad.
El frut de orujo menut de 2 a 2,5 cm de diàmetro, és ovoide o subglobular, els sépals són caducs (no queden fixos en el frut). El frut és orujo, és dir que té tant una part de frut verdader (derivada de l'ovari ) com una part de frut fals (lligada a un creiximent del receptàcul o hipanto o piridión ). La fruta real constituïx lo que es diu el núcleu , mentres que la part comestible es deriva del receptàcul.[2]
'Pyrus bretschneideri' és un arbre molt resistent, capaç de soportar temperatures de -15 °C quan està inactiu.
Hibridació adicional
[editar | editar còdic]Els programes de mejoramiento han creat cultivares que són el producte d'una major hibridació de P. × bretschneideri en P. pyrifolia. Segons el Còdic internacional de nomenclatura per a algues, fongos i plantes, estos híbrits retrocruzados es denominen dins de l'espècie P. × bretschneideri. cultivar 'PremP109', també cridat 'Prem 109', és un híbrit d'este tipo, comercialisat en la marca comercial Papple.[3][4]
Distribució i ecologia
[editar | editar còdic]L'àrea cobrix el Lluntà Orient de Rússia, el noreste de China i la península de Corea.
Usos
[editar | editar còdic]Este tipo de peres normalment no s'utilisen en pastiçés o en geleas pel seu alt contingut d'aigua i a la seua textura crujiente i granulada, molt diferent a les varietats europees. Es consumixen crues i pelades.
Taxonomia
[editar | editar còdic]Pyrus × bretschneideri va ser descrita per Rehder.[5]
Vore també
[editar | editar còdic]- Pyrus communis (Pera europea)
Referències
[editar | editar còdic]- Este artícul conté una traducció derivada de «Pyrus × bretschneideri» de Wikipedia en inglés publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Pyrus bretschneideri» de Wikipedia en francés publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.
- ↑ «{{{nombre}}}». Germplasm Resources Information Network (GRIN) online database.
- ↑ Shuang Jiang, ... Yuanwen Teng , “Primitive Genepools of Asian Pears and Their Complex Hybrid Origins Inferred from Fluorescent Sequence-Specific Amplification Polymorphism (SSAP) Markers Based on LTR Retrotransposons”, PlusOne , vol. 11, n o 22016en llínea
- ↑ Flora of China, www.efloras.org, «PYRUS Linnaeus, Sp. Pl. 1: 479. 1753/llegir en llínea
- ↑ Plants For A Future «Pyrus bretschneideri - Rehder/llegir en llínea»
- ↑ Pyrus × bretschneideri en Tròpics
Lliteratura
[editar | editar còdic]- Challice JS, Westwood MN, « Numerical taxonomic studies of the genus Pyrus using both chemical and botanical characters », Bot Jo Linn Soc, vol. 67, 1973, p. 121-148
- Wu J,..., Zhang S, « The genome of the pear (Pyrus bretschneideri Rehd.) », Genome Res, vol. 23, no 2, 2013
- BaiduBaike, « 白梨（蔷薇科梨属植物） »
- Sedov I.N. Àrees prioritàries de mejoramiento de pomes i peres en l'Institut d'Investigació de Cultius de Frutes de tota Rússia / I.N. * * Sedov, V.V. Zhdanov, I.A. Dolmatov, N.G. Krasova, ZM Serova // Biologia agrícola. Biol. Rast. - 2000. - n.º 5. - P. 3-12.
- Chuiko A.V. Evaluació d'híbrits de peres intervarietales de la crío de Jabárovsk en busca de traces econòmicament valioses / A.V. Chuiko // informes de VASKhNIL, 1990, n.º 10. - p. 28-31.
- Kazmin G. T.Estudi biològic industrial de portainjertos de poma, pera, pruna i albercoc en el Lluntà Oriente / G. T. Kazmin // Selecció de cultius de frutes i bayas en la regió de Amur. - Novosibirsk, 1985. - S. 3-17.
- Usenko N.V. Arbres, arbusts i lianes del Lluntà Orient . - Editorial de llibres Khabarovsk, 1984. - P. 110-111. - 272 p.
Enllaços externs
[editar | editar còdic]- Biolib.cz/en/taxon/Chinese white pear, Pyrus × bretschneideri Rehder
- GRIN/Taxon: Pyrus ×bretschneideri Rehder
- NCBI/Pyrus × bretschneideri Rehder, 1915
- Este artícul conté una traducció derivada de «Pera Blanca China» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.