Muscat ottonel
La muscat ottonel és un raïm blanc de vi de la família moscatell.[1]
Orige i regions
Va ser cultivada per primera volta en Alsàcia pel viticultor del vall del Loira Moreau-Robert en 1852. Es creu que és un creuament entre la muscat de Saumur i la chasselas (que era coneguda originalment com muscat d'Eisenstadt.[2]
En França, esta varietat ocupa 158 hectàrees en 1999 en Alsàcia. Es coneixen algunes plantacions en Àustria (873 hectàrees), en Hongria (a on se li crida muskataly), Moldàvia, Ucrània, en Romania (a on rep el nom de muscat-ottonel), en Suràfrica i en el Canadà. Esta varietat està autorisat en numerosos estats d'Alemània. La superfície total mundial és d'al voltant de 2000 hectàrees.
Destaca sobretot pel seu us per a vins de darreria en Austràlia, Romania, Croàcia i Srbia, aixina com per a vins secs en Alsàcia i Hongria. En Alsàcia, en la denominació Muscat d'Alsace, està permés l'us de la muscat ottonel, la moscatell de grau chicotet i la muscat rose à petit grains, ya siga en monovarietales o multivarietales, inclús en atres varietats que no estan permeses en molts vins de la denominació Alsace Grand Cru.
Viticultura
És un raïm de principis de la verema tardana. Es cull uns 5 o 6 dies despuix del raïm chasselas. Les arracades són chicotetes a mijans i les bayas són de tamany mig. L'arracada és cilíndrica i prou fluix. La vinya té bon vigor pero és mijanament fèrtil. És sensible a la podrimenta grisa, al mildiu i al oidio. En verema tardana, la calitat dels vins és bona.
Referències
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique dones cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-01-236331-8
- Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 ISBN 3-921156-53-X
- Este artícul conté una traducció derivada de «Muscat ottonel» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.