Leccinum manzanitae
Leccinum manzanitae és una espècie de fongo bolleta de la família Boletaceae. Descrita com a nova per a la ciència en 1971, es coneix comunament com bolete de la manzanita per la seua habitual associació micorrícica en els arbres de manzanita.
Els seus cossos fructífers (bolets) tenen capuchones pegajosos de color rojós a marró de fins a 20 cm (8 polzades), i les seues estipes medixen fins a 16 cm (6,3 polzades) de llarc i 3,5 cm (1,4 polzades) de gruixa. Tenen un color de fondo blanquecino esguitat de menudes escamas negres conegudes com a costres. L. manzanitae sol distinguir-se d'atres boletus similars pel seu gran tamany, capell rojós, costres obscures sobre un peu blanquecino i la seua associació en la manzanita i el madroño.
Només es troba en la regió del noroest del Pacífic d'Estats Units i Canadà, pero és l'espècie de Leccinum més comuna en Califòrnia. El bolet és comestible, encara que les opinions varien sobre la seua calitat.
Taxonomia
[editar | editar còdic]Leccinum manzanitae va ser descrita per primera volta pel micólogo nortamericà Harry Delbert Thiers en 1971, a partir de #recolecció realisades en el comtat de Sant Mateo, Califòrnia, l'any anterior. En eixe estat, es coneix com bolete de la manzanita per la seua estreta associació en els arbres de manzanita. Es classifica en la subsección Versicolores de la secció Leccinum en el gènero Leccinum.[1] Les espècies estretament relacionades en esta secció inclouen L. piceinum, L. monticola, L. albostipitatum i L. versipelle.[2]
Descripció
[editar | editar còdic]Els cossos fructífers de Leccinum manzanitae són a voltes massiços, alcançant ocasionalment pesos de vàries lliures.[3] El capell té un diàmetro de 7-20 cm (2,8-7,9 polzades), d'esfèric a convexo quan és jove, i d'àmpliament convexo a aplanado o en forma de coixí (pulvinado).[4] La superfície del capell està a sovint poc o profundament picada o reticulada, pegajosa i coberta de pèls prensages que són més conspicuos cap a la vora del capell. El seu color és roig obscur durant totes les fases de desenroll. La carn del capuchón té una gruixa de 2-4 cm (0,8-1,6 polzades), és blanca quan s'expon per primera volta, pero canvia llenta i irregularment a grisa parduzco obscur sense estat intermig rojós. El canvi de color despuix d'una contusió o ferida sol ser més pronunciat en els eixemplars jóvens.[1]
Els tubos que componen el himenóforo medixen entre 1 i 2,5 cm de llarc i estan units al estipe per un adnate; el seu color és oliva pàlit quan són jóvens i s'enfosquix quan estan magullados. Els poros tenen fins a 1 mm de diàmetro, són angulosos i del mateix color que els tubos. El peu medix de 8 a 18 cm de llarc[5] i d'1,5 a 4 cm de gruixa en el àpiç, i té forma de garrot o està unflat en el centre. És sòlit (és dir, no buit), en una superfície seca, i està cobert de menudes proyeccions granulars rígides cridades costres.[1] Les costres solen ser blanquecinas quan són jóvens, pero en el temps es tornen de color gris parduzco obscur en l'edat. La carn del peu s'teñir d'un color azulado quan es colpeja,[5] encara que esta reacció és variable i a voltes tarda en produir-se.[3] No té sabor ni olor característics.[6]
El fongo Leccinum manzanitae produïx una esporada de color marró canella. Les espores medixen 13-17 per 4-5,5 μm, són alguna cosa elíptiques a cilíndriques i s'estretixen en cada extrem (fusoides); les seues parets són planes i moderadament grosses. Les cèlules portadores d'espores, els basidios, medixen 27-32 per 6-9 μm, tenen forma de garrot a pera (piriformes) i quatre espores. Els cistidios medixen 23-32 per 4-6 μm, tenen forma fusoide o de maza en àpiços estrets i allargats. Els caulocistidios (que es troben en la superfície del estipe) són de parets fines, en forma de maza a alguna cosa fusoide, i a voltes terminen en una punta esmolada; medixen 35-45 per 9-14 μm. Les hifes de la cutícula del capell estan dispostes en forma de tricodermo (en el que les hifes més externes emergixen aproximadament paraleles, perpendicular a la superfície del capell).[7]
Es poden utilisar vàries proves químiques per a ajudar a confirmar l'identificació del bolet: una gota de solució diluïda (3-10%) d'hidròxit de potassi (KOH) tornarà els tubos de color roig pàlit, mentres que el àcit nítric (HNO3) sobre els tubos produïx un color groc anaranjado; una solució de sulfat de ferro (II) (FeSO4) aplicada a la carn dona com resultat un color gris pàlit.[1]
Thiers també va descriure la varietat L. manzanitae var. angustisporae del comtat de Mendocino. Similar a la forma principal en apariència i hàbitat, té espores més menudes i estretament allargades, normalment de 3-4 μm d'ample i 1-2 μm més llargues.[1]
Espècies similars
[editar | editar còdic]En el camp, els cossos fructífers de Leccinum manzanitae solen distinguir-se dels d'atres espècies de bolete similars pel seu gran tamany,
capuchón rojós, costres obscures sobre un peu blanquecino i associació en la manzanita i el madroño.[5] L. ponderosum també té un capuchón pegajoso de color roig obscur, pero la seua carn no s'enfosquix en l'exposició i la seua capuchón és pla quan és jove.[1] L. armeniacum també creix en la manzanita i el madroño, pero el seu capuchón és més anaranjado.[8]
L. aeneum, coneguda només en Califòrnia, és una atra espècie que s'associa en manzanitas i madroños. Té un capell de color anaranjado i costres blanquecinas en el peu que no s'enfosquixen significativament a mida que el bolet madur.[6] L. insigne, que es troba en boscs de coníferes en àlbers temblones, té una coloració similar a L. manzanitae.[9] L. scabrum, de capell marró, s'associa en abedulls ornamentals, normalment en paisages cultivats.[5] L. constans, que també es troba exclusivament en Califòrnia, és més pàlida i no sofrix canvis de color quan la carn tallada s'expon a l'aire; es troba prop de madroños en regions costeres.[3] L'espècie L. largentii, que es troba en regions septentrionals de la costa oest, té un capell sec en una vora entre fibriloso i escamoso, poros de color oliva obscur i costres densament dispostes en el peu. S'associa en el toyon (Heteromeles arbutifolia).[7]
Hàbitat i distribució
[editar | editar còdic]Leccinum manzanitae és una espècie micorrícica. Els seus fruts creixen aïllats o dispersos en el sol baix madroños i manzanitas. Se sap que només es dona en Norteamérica, i és comú trobar-la des del centre de Califòrnia fins al sur d'Oregó,[8] pero també s'ha descrit més al nort, en Washington i Columbia Britànica (Canadà).[10] Thiers la considerava la Leccinum més abundant de Califòrnia.[1] Es pot trobar d'octubre a febrer.[11]
Comestibilidad
[editar | editar còdic]Leccinum manzanitae és comestible, i el seu sabor és a voltes molt apreciat,[4] encara que uns atres han descrit el sabor com insípido.[8] El secat del bolet pot millorar el sabor.[8][12] Una guia de camp aconsella precaució a l'hora de seleccionar esta espècie per a la taula, ya que s'han registrat intoxicacions en bolets d'aspecte similar trobades en les Montanyes Rocoses i en la regió noroest del Pacífic dels Estats Units.[9]
Vore també
[editar | editar còdic]Referències
[editar | editar còdic]- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 «Mycologia 63 (2): 261, 1971». www.cybertruffle.org.uk. Consultat el 2025-05-21.
- ↑ «"Phylogeographic patterns in Leccinum sect. Scabra and the status of the arctic-alpine species L. rotundifoliae".».Mycological Research.doi:10.1016/j.mycres.2007.03.008.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 «CA Boletes -- Leccinum manzanitae var. manzanitae». www.mykoweb.com. Consultat el 2025-05-21.
- ↑ 4,0 4,1 Arora, David (1986). [1] (en en), Clarkson Potter/Tingues Speed. ISBN 978-0-89815-169-5.
- ↑ 5,0 5,1 5,2 5,3 Davis, R. Michael; Sommer, {{{nom2}}}; Menge, {{{nom3}}} (2012). [2] (en en), University of Califòrnia Press. ISBN 978-0-520-27108-1.
- ↑ 6,0 6,1 «North American Boletes.».Syracuse, New York: Syracuse University Press.
- ↑ 7,0 7,1 «Califòrnia Mushrooms: The Comprehensive Identification Guide.».Portland; London: Timber Press..
- ↑ 8,0 8,1 8,2 8,3 Arora, David (1991-02). [3] (en en), Clarkson Potter/Tingues Speed. ISBN 978-0-89815-388-0.
- ↑ 9,0 9,1 «Mushrooms of the Pacific Northwest: Timber Press Field Guide (Timber Press Field Guides).».Portland, Oregon: Timber Press.
- ↑ «"Leccinum manzanitae Thiers"».I-Flora BC. Electronic Atles of the Plants of British Columbia..
- ↑ «Mushrooms of North America.».Knopf.
- ↑ «Califòrnia Fungi: Leccinum manzanitae». www.mykoweb.com. Consultat el 2025-05-21.
Enllaços externs
[editar | editar còdic]
Referències
[editar | editar còdic]- Este artícul conté una traducció derivada de «Leccinum manzanitae» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.