Un lavafrutas és un bol o chicotet recipient en aigua que s'utilisa durant els menjars per a humir els dits abans i/o despuix de menjar fruta. Pot estar fabricat en cristal, escurada, metal, plàstic, etc.[1]

Gran lavafrutas de cristal en un bodegón a la fresca en la "Casa de Julia Felix", en Pompeya 70 a. C. (Itàlia). Museu Arqueològic de Nàpols.

Al final del menjar i una volta consultat el comensal si va a prendre fruta, el lavafrutas es colocarà en la taula sobre un plat de darreria, un pañito o una torcaboca. El protocol i etiqueta recomanen alçar primer el lavafrutas, després la torcaboca, i colocar-los a l'esquerra. S'usarà en un primer pas, per a llavar la fruta quan esta ho requerixca (prunes, cireres, raïms), o be per a netejar-se els dits despuix de haver-la manipulat (pomes, taronges, mandarinas, meló).[2] Alguns manuals relaten anècdotes supostament històriques en les que l'inadvertit i perplex comensal, no entenent para qué li posaven aquell bol en aigua, va decidir per fi beure's l'aigua que contenia.[3]

Referències

editar
  1. Erro en la seqüencia d'órdens: no existix el mòdul «Citas».
  2. Recomanacions d'us en la revista Escola espanyola (archiu de el CVC) Consultat en febrer de 2015
  3. Us del lavafrutas i anècdota històrica