In-N-Out Burger
In-N-Out Burger és una cadena de restaurants de menjar ràpit del oest d'Estats Units, fundada en 1948 i en oficines principals en Irvine, Califòrnia. In-N-Out des de llavors s'ha expandit a Arizona, Nevada, Oregó, Texas, Utah i Colorat.[1]
La cadena de restaurants ha desenrollat una base de clients lleals, i és una de les poques cadenes de menjar ràpit en els Estats Units que paga als seus amprats salaris superiors als mínims estatals i federals, de fins a $10 dólarés la hora en Califòrnia (senya a giner de 2008).[2][3][4]
Història
[editar | editar còdic]El primer In-N-Out va ser inaugurat el 22 d'octubre de 1948 per Harry i Esther Snyder, en el cantó noroest de la que hui és l'intersecció de l'Interestatal 10 i l'Avinguda Francisquito, en el suburbi de Los Àngeles, Baldwin Park, Califòrnia.
Tres anys despuix es va inaugurar el seu segon restaurant, que va ser obert en la Vall de Sant Gabriel. En el moment de la mort d'Harry, en 1975, la companyia tenia ya 18 locals, tots ells situats en el sur de Califòrnia, moment en el qual Rich Snyder es va convertir en el president de la companyia. Des de 1976 fins a la seua mort, en 1993, la cadena va vore créixer els seus restaurants, fins a aplegar a 93.Erro en la cita: Element <ref> no vàlit;
les referencies sense nom deuen de tindre contingut[5]
En 1984, l'empresa va establir l'Universitat In-N-Out , que es troba just al costat de l'original restaurant de Baldwin Park, la missió del qual és capacitar als seus empleats per a el "món real". Com l'universitat és un complet servici de restaurant, les seues operacions són similars a les de qualsevol atre In-N-Out, i d'un observador desprevenido, no notaria cap diferència, llevat que la seua superfície és molt major.[6]
En 2004 l'universitat original va ser demolida, i aixina va nàixer un nou "nivell de formació per al servici al client", junt en un nou restaurant en 75 assents. Despuix de la conclusió d'esta edificació, l'ubicació original va tancar. Està previst que la cuina original es conserve com a part d'un pròxim Museu In-N-Out.
El 15 de decembre de 1993, el llavors president de In-N-Out, Rich Snyder, fill dels fundadors, i atres quatre passagers varen fallir en un accident aéreu, en un vol que va partir de l'aeroport de Santa Ana, Califòrnia, despuix de l'obertura de tenda número 93 en Fresno.
Snyder anava a bordo d'un avió charter. El Boeing 757 va quedar atrapat en una turbulència, i es va estrelar prop de l'intersecció de la ruta estatal 55 i Edinger Avenue. Com a resultat d'este accident el germà de Rich, Guy, va assumir la presidència.[7][8] En 1992, In-N-Out va obrir el seu primer restaurant en Las Vegas (en l'Avinguda Sahara, a l'oest de la Interestatal 15 i després un atre en Nellis Boulevard, just al nort de Charleston Boulevard).
L'expansió es va estendre llavors al nort de Califòrnia, incloent un lloc estratègic en Sant Francisco, en el Fisherman's Wharf.
En 2000 es varen establir sucursals en Arizona. In-N-Out va obrir atres restaurants en Nevada: Reno, Sparks, i Carson City. En 2007, l'obertura de la primera tenda en Tucson, Arizona va batre récorts de venda d'hamburgueses en un dia, i també en una semana. L'empresa planifica la seua expansió a Utah en el 2008.
En juny de 2007, In-N-Out va presentar una demanda en contra d'un restaurant cridat "Chadders", per infracció de la seua marca, alegant que el "look and feel" del restaurant estava massa de prop de l'imitació de l'estil del logo de In-N-Out. Un juge va emetre una orde de restricció temporal contra la semblança, pero el cas encara no s'ha resolt definitivament.[9]
En 1999, Guy va morir d'una sobredosis de Vicodin. Esther Snyder, la matriarca de la família fundadora, posteriorment va ocupar la presidència fins que va fallir el 4 d'agost de 2006, a l'edat de 86.
Els hereus de la companyia són Lynsi Martínez, filla de Guy i els nets d'Esther, Harry i Esther Snyder. Martínez, qui tenia 23 anys a la mort de la seua yaya, es va fer del control de l'empresa en etapes, a lo llarc dels següents 12 anys. Mark Taylor, el exvicepresidente d'operacions, i cunyat de Lynsi Martínez, es va convertir en el quint president de l'empresa.[10][11]
Cultura
[editar | editar còdic]In-N-Out paga als seus empleats molt més que el mandat federal de salari mínim de 5,85 dólarés per hora i del salari mínim de Califòrnia de $8,00 l'hora, el qual actualment es paga a partir d'un mínim de 10,00 dólars per hora.
Per als seus empleats de temps complet, la companyia oferix els beneficis d'un empleat de planta, i oferix beneficis "complementaris" com a assistència al pícnic anual de l'empresa, regals en Nadal, l'oportunitat de participar en una varietat d'activitats patrocinades per la companyia, aixina com dies de festa en pagament de salari especial, i vacacions pagades.
Segons el lloc web de la companyia, en promig, cada u dels seus 200 gerents de tenda guanyen poc menys de $100.000 dólars a l'any, i han estat en la companyia durant 13 anys, els restaurants estan tanquen el dia de Nadal, el Dia d'Acció de Gràcies, i en Semana Santa. És una de les poques cadenes de menjar ràpit que ha rebut distinció positiva en el llibre Fast Food Nation.[12]Erro en la cita: Element <ref> no vàlit;
les referencies sense nom deuen de tindre contingut
In-N-Out participa activament en les comunitats a les que servix. Cada any, l'empresa oferix gratuïtament hamburgueses als participants que marchen en el Desfilada de les Roses de Pasadena, dona llandes promocionals, organisa donacions entre els seus clients de l'1 al 3 d'abril de cada any, en coincidència en el Més Nacional per a la Prevenció del Maltracte Infantil, i finança la recaptació de fondos per a recolzar a diverses organisacions benèfiques locals, i organisacions sense fins de lucre.[13]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ New York Claves.Consultat el 21 de juliol de 2007.
- ↑ Erro en la cita: L'element
<ref>no és vàlit; puix no n'hi ha una referència en text nomenadapostlawsuit - ↑ «In-n-out burned by exec's lawsuit Los Angeles Business Journal - Find Articles». Archivat des d'el original, el 25 de setembre de 2008. Consultat el 20 de febrer de 2008.
- ↑ «In-N-Out Burger Beefs Up the Wharf Chain's followers now have S.F. site». Archivat des d'el original, el 30 de juny de 2009. Consultat el 20 de febrer de 2008.
- ↑ New York Claves.Consultat el 21 de juliol de 2007.
- ↑ «In-N-Out Burger -- Company History».
- ↑ «In-N-Out Burger's all-stars set record with Tucson opening». Archivat des d'el original, el 30 de juny de 2009. Consultat el 20 de febrer de 2008.
- ↑ «In-N-Out Burger Suing American Fork Burger Joint».
- ↑ «In-N-Out wins one over Chadders». Archivat des d'el original, el 18 d'agost de 2007. Consultat el 20 de febrer de 2008.
- ↑ «In-N-Out matriarch Snyder dies at age 86». Archivat des d'el original, el 7 d'agost de 2006.
- ↑ «Esther Snyder, matriarch of In-N-Out Burger, dies». Archivat des d'el original, el 14 d'agost de 2006.
- ↑ «Pay Helps Keep Workers at Western Burger Chain».
- ↑ «In-N-Out Burger - Encyclopedia FunTrivia».
- Este artícul conté una traducció derivada de «In-N-Out Burger» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.