Hygrophorus bakerensis
Hygrophorus bakerensis és una espècie de fongo de la família Hygrophoraceae. Es caracterisa pels seus cossos fructífers de tamany mijà a gran, d'estatura relativament prima en olor a armela, i el seu creiximent a sovint sobre o prop de la fusta de coníferes podrida. El capell viscós és marró en el centre i de crema a blanc prop de les seues vores curvos. Les làmines i el talle són blancs i, en ambients humits, a sovint estan coberts en gotes d'un líquit translúcido.
El fongo es coneix solament en els Estats Units, a on és comú en els boscs de coníferes en tot el noroest del Pacífic. Inicialment es va recolectar en l'estat de Washington en el Mont Baker, un volcà. Encara que comestible, el fongo no es considera d'alta calitat.
Descripció
[editar | editar còdic]Els cossos fructífers jóvens tenen capells redonejades en màrgens algodonosos que es enrollan cap a dins; a mida que els fongos maduren, els capells es aplanan i els màrgens poden elevar-se cap a dalt. El diàmetro del capell alcança entre 4 i 15 cm (1+1⁄2 i 6 polzades). El centre del capell és de color marró groguenc, rojós o àmbar, reduint-se a casi blanc en el marge. La superfície és viscosa quan està mullada i pegajosa a mida que envellix i se seca. Baix de la capa de rovina hi ha pèls que estan pegats fermament a la superfície, que s'agrupen uns pocs al mateix temps per a formar moltes menudes ralles. La carn blanca i ferma del capell és grossa (1 cm (1⁄2 polzada) prop de l'unió del talle) i s'estretix uniformemente fins al marge. No canvia de color quan es talla o es magulla. Té un sabor suau i una olor fragant característica que s'assembla a les armeles,[1] o "ossos de durazno triturados".[2] Les làmines cerosas són decurrentes o estan adherides clar i ras al talle. L'espai entre les làmines és casi subdistante: entre 56 i 88 làmines individuals alcancen el talle, en 2-3 nivells de laminillas curtes (làmines més curtes que no s'estenen completament des del marge del capell fins al talle). Les làmines tenen vores uniformes i són estretes, pero s'eixamplen en conyes grans (8-12 mm), que varien en color des del blanc cremoso fins al rosat poliment.[1] No es decoloran quan estan magullados. Els #espècimen jóvens a sovint tenen gotes d'un líquit transparent en contes en les làmines. Les làmines dels eixemplars secs s'enfosquixen considerablement.[3]
El talle medix de 7 a 14 cm (2+3⁄4 a 5+1⁄2 polzades) de llarc, de 0,8 a 2,5 cm (1⁄4 a 1 polzada) de gruixa en l'àpiç, sòlit (és dir, no buit) i d'igual ample en tot o estretit cap a avall. El seu color és de blanc a rosat pàlit, en una superfície seca. La part superior dels eixemplars jóvens té una pols blanquecino fi i algodonoso prop de la part superior, pero es desprén a mida que madura. De la mateixa manera que les làmines, la part superior del talle a sovint està esguitada de gotes de líquit translúcido en climes humits.[1]
Les espores són #elipsoide, planes i medixen 7-9 per 4,5-5 µm. Són groguenques quan s'teñir en reactiu de Melzer. Els basidios (cèlules portadores d'espores en el himenio) tenen quatre espores i medixen 40-54 per 6-8 µm. No hi ha cistidios en les cares branquiales ni en les vores.[1] La cutícula de la tapa és un ixotricodermo, una capa de teixit gelatinizado a on la porció distal de les hifes filamentosas té diferents llongituts i les pròpies hifes estan dispostes perpendiculars a la superfície; esta capa d'hifes gelatinosas té una gruixa d'entre 100 i 250 µm. Les conexions de subjecció estan presents en les hifes de la cutícula i el teixit branquial.[1]
Espècies similars
[editar | editar còdic]Hygrophorus variicolor és molt similar en apariència general, diferint solament en tindre un talle viscós per un vés-ho parcial gelatinoso.[4] H. tennesseensis és una atra espècie pareguda, pero té una olor farináceo (com les papes crues) i un sabor amarc.[5] H. arbustivus és una espècie europea que es troba baix dels roures. H. discoideus és una atra espècie europea pareguda; hi ha un equivalent nortamericà H. discoideus var. californi trobat en #elevació altes en Serra Nevada.[6] Atres espècies de Hygrophorus d'Amèrica del Nort en olor a armeles inclouen H. agathosmus (que té un capell gris), H. monticola (espores més grans) i H. vinicolor (que té espores més grans i un sabor desagradable).[7] Collybia oregonensis té una coloració i olor similars, pero té làmines anexes o dentadas i no cerosas.[2]
Hàbitat i distribució
[editar | editar còdic]Hygrophorus bakerensis és una espècie ectomicorrícica,[8] i forma una relació mutualista en una planta hoste compatible en formar una baïna al voltant de les puntes de les seues raïls. D'esta manera, el fongo guanya carbono i atres substàncies orgàniques essencials de l'arbre i, a canvi, ajuda als arbres a absorbir aigua, sals minerals i metabòlits. També pot combatre paràsits i depredadors com nematodos i patógenos del sol. Les espècies arbòrees associades inclouen Pseudotsuga menziesii .[9] Els cossos fructífers de H. bakerensis creixen dispersos, agrupats o en grups en el sol del bosc baix de les coníferes. Són comuns en #elevació de 1000 a 4000 peus (300 a 1220 m) en tota la regió Noroest del Pacífic dels Estats Units i el nort de les Montanyes Rocoses, i s'han recolectat en Califòrnia, Idaho, Washington i Oregó.[1][10] S'ha trobat tan al nort com Hazelton, Columbia Britànica,[11] a l'est de Quebec, Canadà.[12] Els cossos frutales solen aparéixer de setembre a decembre,[1] i poden ser molt comuns.[2]
Comestibilidad
[editar | editar còdic]El fongo és comestible, pero es considera de baixa calitat.[4] Smith no recomana el consum del fongo i senyala: "Varis coleccionistes m'han informat que l'espècie és comestible, ¡pero molts d'ells varen pensar que era un Clitocybe o un Tricoloma!".[3]
Taxonomia
[editar | editar còdic]L'espècie va ser descrita científicament per primera volta pels micólogos nortamericans Alexander H. Smith i Lexemuel Ray Hesler en una publicació de 1942. El epítet específic bakerensis es referix al Monte Baker, un volcà en les Cascades del nort de l'estat de Washington en els Estats Units, a on es va recolectar per primera volta el fongo.[13] És comunament conegut per varis noms, inclós el "gorro ceroso del Mont Baker ",[14] el "gorro ceroso d'armela marró",[2] i el "gorro ceroso d'armela rojosa".[3]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 «North American species of Hygrophorus».Knoxville, Tennessee: The University of Tennessee Press..
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 David Arora. [1].
- ↑ 3,0 3,1 3,2 Smith, Alexander Hanchett (1975). [2] (en en), University of Michigan Press. ISBN 978-0-472-85599-5.
- ↑ 4,0 4,1 «Mushrooms of the Pacific Northwest: Timber Press Field Guide (Timber Press Field Guides)».Portland, Oregon: Timber Press.
- ↑ McKnight, Kent H.; McKnight, Vora B. (1987). [3] (en en), Houghton Mifflin Harcourt. ISBN 978-0-395-91090-0.
- ↑ «"Hygrophorus discoideus var. californicus Largent (1985)"».MushroomHobby.com..
- ↑ «HYGROPHORUS in the Pacific Northwest». www.svims.ca. Consultat el 2026-01-08.
- ↑ «Patterns of nitrogen and carbon stable isotope ràtios in macrofungi, plants and soils in two old-growth conifer forests».New Phytologist.164(2)
- 317–335.ISSN 1469-8137.doi:10.1111/j.1469-8137.2004.01162.x.Consultat el 2026-01-08.
- ↑ «"Ectomycorrhizal fungi associated with ponderosa pine and Douglas-fir: a comparison of species richness in native western North American forests and Patagonian plantations from Argentina".».Mycorrhiza.doi:10.1007/s00572-007-0121-x.
- ↑ «Mushrooms of Western North America».Berkeley, Califòrnia: University of Califòrnia Press..
- ↑ «"Species richness of ectomycorrhizal fungi in cutblocks of different sizes in the Interior Cedar-Hemlock forests of northwestern British Columbia: sporocarps and ectomycorrhizae".».Canadian Journal of Forest Research..doi:10.1139/cjfr-29-9-1322.
- ↑ «Champignons du Québec - Cardex : Hygrophorus bakerensis» (en fr). www.mycoquebec.org. Consultat el 2026-01-08.
- ↑ «"Studies in North American species of Hygrophorus – II"».Lloydia.
- ↑ «The New Savory Wild Mushroom.».Seattle, Washington: University of Washington Press..
Referències
[editar | editar còdic]- Este artícul conté una traducció derivada de «Hygrophorus bakerensis» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.