Hovenia dulcis
Hovenia dulcis (conegut com "palito dolç" o "panses" hovenia)[1] és un arbre originari de Japó, el qual s'ha expandit a lo llarc de l'est de China i Coreja i en l'Himalaya (fins a una altura de 2 000 m). Creix de preferència en una posició solejada, en arena humida o en sols limosos. S'ha introduït com a arbre ornamental en varis països.
Descripció
Presenta fulls grans i lluents de 10-17 cm de llongitut. Pot alcançar 10 m d'altura.
Usos
La part comestible no és el frut pròpiament tal, sino que és el pedicel de la flor, que pot ser consumit tant cru com cuit. En condicions seques, el seu aspecte i sabor és com les panses. Un extracte de les llavors, branca i fulls jóvens es pot utilisar com un substitut de la mel.[2]
Referències
- ↑ https://www.arbolesornamentales.es/hovenia%20dulcis.pdf
- ↑ Facciola. S. Cornucopia - A Source Book of Edible Plants. Kampong Publications 1990 ISBN 0-9628087-0-9
- Este artícul conté una traducció derivada de «Hovenia dulcis» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.