Fissurella peruviana
Fissurella peruviana, coneguda com a tel peruà,[1] és una espècie de caragol de mar, un molusc gasteròpode marí de la família Fissurellidae, els tels d'ull de pany.[2]
Descripció
[editar | editar còdic]La seua closca és dura i rugosa, de forma cònica en radis de color café rojós.[1] El tamany d'una closca adult varia entre 20 mm i 35 mm.
La seua carn és de sabor agradable i apreciada en la gastronomia peruana, a on s'utilisa per a elaborar cebiches, parihuelas, suats, deliciosos chuples i picantes.[1]
Distribució
[editar | editar còdic]Esta espècie es troba en el oceà Pacífic a lo llarc de la costa de Perú i Chile.
Referències
[editar | editar còdic]Enllaços externs
[editar | editar còdic]- McLean JH (1984) Sistemàtica de Fissurella en les províncies faunísticas peruana i magallánica (Gastropoda: Prosobranchia). Contribucions en Ciències, Museu d'Història Natural del Comtat de Los Àngeles 354: 1-70, p. 49. (29 d'octubre de 1984)
- Este artícul conté una traducció derivada de «Fissurella peruviana» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.