Resultats de la busca

¡Crea la pàgina "Carn picada" en L'Enciclopèdia en valencià!

• Lasanya
  …pasta de [[farina]], quadrades i allargades, posant entre capa i capa carn picada o verdures (segons el tipo de lasanya) i tot cobert en [[formage]].
  370 bytes (57 paraules) - 18:52 6 jun 2024
• Llonganiça
  …udell recte.) és un embotit llarc originari d'Espanya, ple de carn de porc picada o d'un atre animal i adobada en espècies.
  556 bytes (79 paraules) - 17:06 13 set 2024
• Olla en pilotes
  * 1/2 kg. de carn picada de ternera i porc mesclada. Es posa l'aigua al perol, es neteja la carn i es tira a l'aigua. Despuix tota la verdura. Es bull a foc fort i es netej
  1 kB (178 paraules) - 16:51 9 oct 2024
• Choriç
  …a l'aire, be al fum) i que està elaborada a partir de la carn del [[porc]] picada i adobada en espècies, sent la més característica el pebre roig, que és …s fòra d'[[Europa]] són les versions mexicana i caribenya, en les quals la carn de porc no es pica i l'adob és diferent. En [[Uruguai]] i [[Argentina]] al
  1 kB (215 paraules) - 16:29 16 dec 2022
• Chistorra
  …ça') és un tipo d'[[embotit]] d'orige navarrés i aragonés elaborat en carn picada fresca de [[porc]], encara que també pot ser una mescla de carns de porc i
  889 bytes (132 paraules) - 17:31 13 set 2024
• Botifarra
  …blement derivat de bot, [[cuiro]]) és un [[embotit]] fresc compost de carn picada de [[porc]] condimentada en [[sal]], [[pebre]] i, a voltes, atres espècies …e Cultura Valenciana]] (RACV), definix a la botifarra com un budell ple de carn de porc capolada, de sanc cuita, de ceba i a voltes d'arròs, encara que la
  2 kB (407 paraules) - 17:41 13 set 2024
• Pilota
  Una '''pilota''' és una bola de [[carn picada]], generalment de [[res]] i a voltes de [[pilota de peix|peixcat]] mesclada …Venen fideus, [[Almojábana (Espanya)|almojábana]]s i pilotes fetes de carn picada en espècies i fregides en oli».
  5 kB (892 paraules) - 18:59 18 oct 2022
• Paella de l'horta
  '''Per a les pilotetes de carn:''' *200 gr. de [[carn]] picada de [[porc]].
  2 kB (316 paraules) - 00:49 8 set 2022
• Figatell
  …la pancheta i el fege. S'envolta en la mantellina que ajuda a unir la carn picada i aixina poder manipular-la.
  2 kB (364 paraules) - 02:15 8 set 2022
• Espardenyà (menjar)
  …l i pebre]] pero que ademés d'[[Anguila|anguila]] inclou diversos tipos de carn, generalment [[Pollastre|pollastre]] encara que també és comú afegir-li …quede sanc. Ara afegim els alls i ho sofregim junt en la carn fins que la carn estiga dorada. Afegim el pimentó roig i ho sofregim durant uns segons, no
  4 kB (707 paraules) - 19:09 2 feb 2024
• Albargina
  …[[oli]] d'[[oliva]], [[sal]], [[piberroig]] i trossets de carn de ternera picada. És una especialitat de l'horta de [[Gandia]].
  2 kB (405 paraules) - 18:36 20 abr 2023
• Embotit
  …agra fins a [[fege]], [[Llengua (orgue)|llengua]] o [[sanc]]. Ademés de la carn també s'hi poden embotir atres aliments com [[ou|ous]], [[farina]], [[pebr …precisament, l'orige de la producció industrial d'embotits. Actualment, la carn de porc embotida es consumix massivament, pero no, ya, per necessitat –le
  8 kB (1290 paraules) - 14:57 1 jul 2024
• Sobrassada
  …a tècnica coneguda com a ''sopressa'', que significa "picat", aplicat a la carn per a embotir. D'esta zona, va passar a la [[península Ibèrica]] gràcies
  7 kB (1148 paraules) - 18:55 12 nov 2024
• Paella valenciana
  …dar oliosa. Se frig el conill i el pollastre fins que es doren. S'adoba la carn i es tiren ara les verdures, que han de ser fresques, se les dona unes volt '''Per a les pilotetes de carn:'''
  12 kB (1886 paraules) - 19:12 13 nov 2024
• Gaspacho
  …oig al gaspacho pel seu contingut en licopé (colorant natural en la pell i carn de la tomata). La seua exclusió o inclusió com a ingredient fa que es par …clouen en la sopa bàsica, se poden aportar com a acompanyament en forma de picada.
  7 kB (1209 paraules) - 11:13 24 jun 2020