Carolina Reaper
El Carolina reaper o Segador de Carolina és un pimentó partix de l'espècie Capsicum chinense, millorat per Ed Currie, qui lidera la companyia de pimentons PuckerButt Pepper Company en Fort Mill, Carolina del Sur, Estats Units. Va ser el chile més picante del món segons Guinness World Records de 2013 a 2023 abans de ser superat per Pepper X, que també va ser desenrollat per Currie.[1] En Unitats de Scoville de fins a 2 220 000. En 2017 Dragon's Breath es autoproclamó el pimentó més picante, en una puntuació de 2,48 millons SHU, encara que açò encara no ha segut verificat pels récorts Guinness.[2]
El pimentó és un creuament entre un chile Habanero i un Naga Bhut Jolokia.[3] El Carolina Reaper va ser classificat com el pimentó més picante del món en el Llibre Guinness dels récorts des del 7 d'agost de 2013.[1] El seu picor varia entre 1 150 000 a 2 180 000 de SHU (Unitats de Scoville).
El Carolina Reaper va tindre un nom molt manco potent durant el seu cultiu i desenroll des de 2011 fins a 2013: “HP22B”, est és simplement un acrònim que cobrix detalls importants de la planta per a Ed Currie, el cultivador – Poder Superior, test número 22, planta B.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ 1,0 1,1 Guinnessworldrecords.com (en anglés): https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/hottest-chili
- ↑ «[1]». Consultat el 25 d'octubre de 2017 (en és).
- ↑ PuckerButtPepperCompany.com (en anglés): http://puckerbuttpeppercompany.com/
- Este artícul conté una traducció derivada de «Carolina Reaper» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.