Bescanviador de calor dinàmica de superfície rascada

Un bescanviador de calor dinàmica de superfície rascada és un dispositiu dissenyat per a intercanviar la màxima cantitat de calor per unitat d'àrea per mig de la generació de tanta turbulència com siga possible.

Introducció

Les tecnologies més importants per a la transferència de calor indirecta usen tubos (bescanviadors de carcassa i tubos) o superfícies planes (bescanviadors de plaques). El seu objectiu és intercanviar la màxima cantitat de calor per unitat d'àrea per mig de la generació de tanta turbulència com siga possible dins d'uns llímits de potència de bombeig donats. Algunes solucions típiques per a conseguir açò consistixen en corrugar els tubos o les plaques o estendre la seua superfície en aletes.

No obstant, estes tecnologies de conformació de la geometria, el càlcul del fluix másico òptim i atres factors relacionats en la turbulència queden menyscabats quan apareix el ensuciamiento, obligant als dissenyadors a instalar superfícies de transferència de calor significativament més grans. Existixen varis tipos de ensuciamiento, incloent l'acumulació de partícules, precipitació (cristalisació), sedimentación, generació de capes de gèl, etc.

Un atre factor que dificulta la transferència de calor és la viscosidad. Els decorreguts altament viscosos tendixen a generar un fluix laminar profunt, que implica taxes de transferència de calor molt pobres i altes pèrdues de pressió requerint una potència de bombeig considerable, que en freqüència sobrepassa els llímits de disseny del bescanviador. Este problema sol empijorar en el processat de fluïts no-newtonianos.

Els bescanviadors de calor dinàmics de superfície rascada (ICDSR) s'han dissenyat per a donar reposta als problemes dalt mencionats. El ICDSR incrementa la transferència de calor per mig de:

• l'eliminació de les capes de ensuciamiento,
• l'increment de la turbulència en cas de fluix altament viscós,
• la prevenció de la formació de gèl i atres subproductes.

Descripció bàsica

Els ICDSR incorporen un mecanisme intern que periòdicament desapega el producte de la superfície de transferència de calor. El costat del producte es rasca en unes cuchilles adossades a un refillol o marc mòvil. Les cuchilles es construïxen en un material plàstic rígit per a previndre danys en la superfície rascada. Este material està aprovat per la FDA per a les aplicacions en l'indústria de l'alimentació.