Allium tricoccum
_1.JPG)
Allium tricoccum, els porros selvats, també coneguts com a rampes, és un membre de la família de la ceba (Amaryllidaceae). La raïl blanca i els amplis fulls verts són comestibles. Es troben d'Estats Units en l'estat de Carolina del Sur a Canadà i és especialment popular en l'estat dels EE. UU. de #Virginia Occidental quan emergixen en la primavera.
Usos culinaris
[editar | editar còdic]En la regió central dels Apalaches, es consumixen en creïlles fregides en greix o cansalada en ou regirat i servit en cansalada, frijoles pintos, i dacsa. No obstant, són prou adaptables i també poden ser utilisats en sopes, cremes, salses de tomata, guacamole i atres aliments, substituint a la ceba o l'all.
Taxonomia
[editar | editar còdic]Allium tricoccum va ser descrita per William Aiton i publicat en Hortus Kewensis; or, a catalogue... 1: 428. 1789.[1][2][3]
Allium: nom genèric molt antic. Les plantes d'este gènero eren conegudes tant pels romans com pels grecs. No obstant, sembla que el terme té un orige celta i significa "cremar", en referència a la forta olor acre de la planta.[4] Un dels primers en utilisar este nom per a fins botànics va ser el naturaliste francés Joseph Pitton de Tournefort (1656-1708).
tricoccum: epítet latino que significa "en tres llavors".[5]
- Aglitheis tricoccum (Sol.) Raf.
- Ophioscorodon tricoccon (Sol.) Wallr.
- Validallium tricoccum (Sol.) Small[6]
Vore també
[editar | editar còdic]- Terminologia descriptiva de les plantes
- Història de la Botànica
- Característiques de les amarilidáceas
Enllaços externs
[editar | editar còdic]
Wikispecies té un artícul sobre Allium tricoccum.
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Allium tricoccum.- Ramp Farm Specialties
- Ramps from Earthy Delights [1] archivat en Wayback Machine.
- Ramps and Wild Leeks [2] archivat en Wayback Machine.
- Info on Feast of the Ramson and history of Ramps
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ «Allium tricoccum». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultat el 10 de juliol de 2013.
- ↑ «Allium tricoccum». World Checklist of Selected Plant Families. Consultat el 10 de juliol de 2013.
- ↑ Allium tricoccum en PlantList
- ↑ Giacomo Nicolini, Enciclopèdia Botanica Motta. Volume primer, Milano, Federico Motta Editore, 1960, pag. 76.
- ↑ En Epítets Botàniques
- ↑ Sinònims en Catalogue of life
- Jane Snow, "Hankering For Ramps", The Akron Beacon Journal, April 21, 2004, pp. I1, I4-I5.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Allium tricoccum» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.