Agricultura sostinguda per la comunitat

L'agricultura sostinguda per la comunitat és un model socioeconòmic relativament nou de produir aliment i d'organisar la distribució i les vendes, apuntant a aumentar la calitat dels aliments i el conte donat a la terra, les plantes i animals- mentres es reduïxen substancialment els desperdicis de menjar i els riscs financers per als productors. És també un método per a que els chicotets grangers i llauradors tinguen un mercat tancat exitós en chicoteta escala. S'enfoca en un sistema de recolecta i entrega semanal de vegetals, frutes, verdures, hortalices, a voltes també flors, i fins a llet o carn. Una filosofia central del model de ASC és que els consumidors (o “membres”) realment recolzen la seua granja CSA local en compartir el risc en cada temporada.

Agricultura sostinguda per la comunitat

Un lot semanal d'hortalices provinent de l'agricultura sostinguda per la comunitat.

Esta classe d'agricultura funciona en un grau molt major que l'usual de involucración dels consumidors, de manera que siga molt fort la relació consumidor-productor. El disseny de base inclou desenrollar un grup cohesionado de consumidors que estiga disposts a finançar el presupost d'una estació sancera per a conseguir aliments de calitat i igualment un grup compromés de productors. El sistema té moltes variacions, sobre cóm el presupost de la granja és recolzat pels consumidors i cóm els productors entreguen els aliments, i per lo mateix, sobre els nivells de risc compartit entre productors i consumidors. Estimula la capacitació d'agricultors jóvens, educació dels jóvens sobre l'importància de produir els seus propis aliments i en qüestions relacionades en la conservació del sol i aigua, i la contribució de la CSA per a permetre l'accés d'aliments de bona calitat a famílies de baixos ingressos.

El sistema va nàixer en la década de 1960 en Japó, Alemània i Suïssa, com a resposta als problemes de l'alimentació sana i de l'urbanisació dels sols agrícoles. Posteriorment es va estendre a Estats Units i Canadà, a on s'ha formalisat uns 1500 grups de productors-consumidors, conegudes com Community-supported agriculture CSA, el qual s'especialisa en productes orgànics. També s'han conformat grups similars en Holanda, Dinamarca, Hongria, Portugal, Austràlia, Nova Zelandia, Ghana, República Checa i atres països. Actualment 17 millons de japonesos participen del sistema teikei 提携 [1] archivat en Wayback Machine. per a assegurar-se menjar fresc i sana per mig d'un sistema d'intercanvi i distribució diferent al mercat convencional. En França des de 2001 existix una associació per a mantindre l'agricultura llauradora AMAP agrupades des de 2010 en el MIRAMAP és el Moviment Interregional de la AMAP, que estén els seus objectius a la solidaritat en el moviment llaurador de la Confédération Paysanne.