Edició de «Sucre»
Anar a la navegació
Anar a la busca
Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.
Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.
| Revisió actual | El teu text | ||
| Llínea 5: | Llínea 5: | ||
El sucre pot formar [[caramelo]] al calfar-se per damunt del seu punt de fusió, especialment en presència de composts amine ([[Reacció de Maillard]]). | El sucre pot formar [[caramelo]] al calfar-se per damunt del seu punt de fusió, especialment en presència de composts amine ([[Reacció de Maillard]]). | ||
| − | El sucre és una important font de [[calorie]]s en la dieta alimentària moderna, pero és sovint associat a [[Caloria buida|calories buides]], a causa de la completa absència de | + | El sucre és una important font de [[calorie]]s en la dieta alimentària moderna, pero és sovint associat a [[Caloria buida|calories buides]], a causa de la completa absència de vitamines i minerals. |
[[Categoria:Sucre| ]] | [[Categoria:Sucre| ]] | ||