Diferència entre les revisions de "Pa beneït"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 9: | Llínea 9: | ||
*300 g. de [[sucre]]. | *300 g. de [[sucre]]. | ||
*1/4 de litro d'[[oli]]. | *1/4 de litro d'[[oli]]. | ||
| − | *3 ous. | + | *3 [[0u|ous]]. |
*1 [[llima]] rallada. | *1 [[llima]] rallada. | ||
*Rent. | *Rent. | ||
| Llínea 18: | Llínea 18: | ||
| + | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
| + | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços Valencians]] | [[Categoria:Dolços Valencians]] | ||
| + | [[Categoria:Aliments]] | ||
Revisió de 17:33 11 nov 2010
El Pa beneït o Pa de Sant Antoni l'elaborem per a celebrar la festivitat de Sant Antoni, el 17 de giner en molts pobles de la Comunitat Valenciana.
Estos panets, els porten a beneir a l'iglesia el dia de Sant Antoni, lo mateix que sol fer-se en els animals, i despres els repartixen entre els familiars i els assistents a la romeria. En algunes comarques es tradicional donar estos panets beneïts als animals domestics, com el gos, el porc etc, per a que el Sant els protegixca contra les malalties o les plagues que pogueren contraure.
Ingredients
Els ingredients que el componen son:
- 1 quilo de farina.
- 300 g. de sucre.
- 1/4 de litro d'oli.
- 3 ous.
- 1 llima rallada.
- Rent.
- Llet o aigua, la que admeta.
Elaboracio
Quan la pasta està a punt, es formen panets o peces en forma de fogaces, que es couen al forn despres de d'untar-los en cru i esguitar-los en sucre per damunt.