Edició de «Orchata»
Anar a la navegació
Anar a la busca
Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.
Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.
Revisió actual | El teu text | ||
Llínea 4: | Llínea 4: | ||
| nom = Orchata | | nom = Orchata | ||
| atres noms = | | atres noms = | ||
− | | image = | + | | image = Horcha.jpg |
| image-width = 190px | | image-width = 190px | ||
| llegenda = | | llegenda = | ||
Llínea 11: | Llínea 11: | ||
| tipo beguda = Beguda vegetal sense alcohol | | tipo beguda = Beguda vegetal sense alcohol | ||
| ingredients destacats = [[Chufa de Valéncia|Chufes]], [[aigua]] i [[sucre]] | | ingredients destacats = [[Chufa de Valéncia|Chufes]], [[aigua]] i [[sucre]] | ||
− | | | + | | mètodo = Fermentació |
| forma = | | forma = | ||
| on = [[Comunitat Valenciana]] | | on = [[Comunitat Valenciana]] | ||
Llínea 18: | Llínea 18: | ||
| atres = | | atres = | ||
}} | }} | ||
− | L''''orchata''' (derivat | + | L''''orchata''' (derivat de ''ordi'', i relacionat en ''ordiat'', per via del mossàrap valencià)<ref name =DGLV>{{DGLV|Orchata}}</ref> és una tipica beguda valenciana feta a base de [[Chufa de Valéncia|chufes]] de la comarca de L'[[Horta de Valéncia]] i en concret d'[[Alboraya]]. S'elabora en tot el [[Comunitat Valenciana|territori valencià]]. També es pot fer en [[Armela|armeles]], [[arròs]] o algunes llavors.<ref name =DGLV/> |
− | La seua fama és mundial, en especial en tot el territori valencià i [[Espanya|espanyol]]. | + | La seua fama és mundial, en especial en tot el territori valencià i [[Espanya|espanyol]]. |
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
== Vore també == | == Vore també == | ||
Llínea 52: | Llínea 27: | ||
* [[Orchater]] | * [[Orchater]] | ||
* [[Fartó]] | * [[Fartó]] | ||
− | |||
== Referències == | == Referències == | ||
<references /> | <references /> | ||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
Llínea 65: | Llínea 35: | ||
*[http://www.chufadevalencia.org/ Consell Regulador de la D.O. Chufa de Valéncia] | *[http://www.chufadevalencia.org/ Consell Regulador de la D.O. Chufa de Valéncia] | ||
*[http://www.elmachistre.es/ Museu de la Chufa i l'Orchata] | *[http://www.elmachistre.es/ Museu de la Chufa i l'Orchata] | ||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] |