Edició de «Massapà»
Anar a la navegació
Anar a la busca
Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.
Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.
| Revisió actual | El teu text | ||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Image:Mazapán-2009.jpg|thumb|Figures de massapà]] | [[Image:Mazapán-2009.jpg|thumb|Figures de massapà]] | ||
| − | El '''massapà''' és una pasta dolça feta en parts iguals d'armela molta i de sucre rebaixada en ous batuts, de vegades en la clara | + | El '''massapà''' és una pasta dolça feta en parts iguals d'armela molta i de sucre rebaixada en ous batuts, de vegades en la clara només i d'atres afegint-hi els rovells, que es fa generalment cuita al forn. El massapà és un dolç molt comú durant les festes de [[Nadal]], encara que es menja en moltes atres ocasions, com poden ser la celebració de Tots Sants, o formant part de la [[mocaorà]] del dia dels enamorats o de la fira de santa Caterina a finals de [[novembre]], juntament en [[peladilla|peladilles]] i fruits secs d'[[autumne]]. |
El massapà es pot confeccionar fent blocs o rolls de la pasta, mesclant-la també en espècies, licors i colorants, o donant-li forma de chicotetes figures d'animals o de fruites o verdures. | El massapà es pot confeccionar fent blocs o rolls de la pasta, mesclant-la també en espècies, licors i colorants, o donant-li forma de chicotetes figures d'animals o de fruites o verdures. | ||