Edició de «Mantecat»
Anar a la navegació
Anar a la busca
Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.
Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.
| Revisió actual | El teu text | ||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | |||
| − | Els '''mantecats''' són un dolç | + | Els '''mantecats''' són un dolç tipic en la [[Comunitat Valenciana]] sobre tot en les festes de [[Nadal]]. |
==Ingredients== | ==Ingredients== | ||
| − | - 200 | + | - 200 gr. de [[sagí]] |
| − | - 150 | + | - 150 gr. de [[sucre]] |
| − | - 500 | + | - 500 gr. de [[farina]] |
- 2 rovells d’[[ou]] | - 2 rovells d’[[ou]] | ||
| Llínea 21: | Llínea 20: | ||
==Preparació== | ==Preparació== | ||
| − | + | Batim durant un bon temps el sagi, i en acabant li afegim els dos rovells d’ou i el sucre. Tornem a batre be tota la mescla i quan este tot ben unit afegim la farina, la canella i la ralladura de llima. | |
| − | S' | + | S'extén la massa sobre la taula i se talla en la forma que se desige (usualment en forma redona, pero tambe se li pot donar forma ovalada o estrelada). Precalfem el forn a 180º. Coloquem els mantecats |
| − | en les plaques i els introduim en el forn fins que | + | en les plaques i els introduim en el forn fins que estén cuits i de color dorat (20 minuts aproximadament). Polsegem en sucre glass per a decorar. |
| − | == Vore | + | == Vore == |
*[[Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | *[[Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
| + | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Aliments]] | [[Categoria:Aliments]] | ||
| − | + | [[Categoria:Dolços Valencians]] | |
| − | [[Categoria:Dolços | ||