Edició de «Coca Farinosa»
Anar a la navegació
Anar a la busca
Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.
Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.
| Revisió actual | El teu text | ||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | [[Archiu:Farinoses dolses de Càlig.jpg| | + | [[Archiu:Farinoses dolses de Càlig.jpg|miniaturadeimagen|Farinoses dolses de Càlig.]] |
La '''farinosa''' o '''Coca Farinosa''' és una coca originària de les comarques de [[Castelló]], durant el temps han aparegut variacions i diferents versions que ya ni se semblen entre si excepte en que estan basades en una coca de massa de [[pa]], adulterada en major o menor proporció en diversos ingredients ([[ou]]s, [[pansa|panses]], [[llima]], etc.) que embolica un farciment (de pasta dolça d'[[armela|armeles]], o de [[moniato]] o de [[carabassa]], etc.). | La '''farinosa''' o '''Coca Farinosa''' és una coca originària de les comarques de [[Castelló]], durant el temps han aparegut variacions i diferents versions que ya ni se semblen entre si excepte en que estan basades en una coca de massa de [[pa]], adulterada en major o menor proporció en diversos ingredients ([[ou]]s, [[pansa|panses]], [[llima]], etc.) que embolica un farciment (de pasta dolça d'[[armela|armeles]], o de [[moniato]] o de [[carabassa]], etc.). | ||
| Llínea 6: | Llínea 6: | ||
Ingredients per a la farinosa clàssica. | Ingredients per a la farinosa clàssica. | ||
| − | *[[Archiu:Farinosa de boniato de la Ribera de Cabanes.jpg| | + | *[[Archiu:Farinosa de boniato de la Ribera de Cabanes.jpg|miniaturadeimagen|Farinosa de boniato de la Ribera de Cabanes.]]Per a la massa: 1/4 de litro d'[[aigua]], [[rent]], [[sal]], la [[farina]] que admeta. |
| − | |||
| − | Per a la massa: 1/4 de litro d'[[aigua]], [[rent]], [[sal]], la [[farina]] que admeta. | ||
*Per al farciment: [[Oli]] d'[[oliva]], [[sucre]] i farina. | *Per al farciment: [[Oli]] d'[[oliva]], [[sucre]] i farina. | ||