Diferència entre les revisions de "Alaju"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
m
 
(No es mostren 5 edicions intermiges d'4 usuaris)
Llínea 1: Llínea 1:
 
L''''alaju''' és un postre traicional de la [[Comunitat Valenciana]]  
 
L''''alaju''' és un postre traicional de la [[Comunitat Valenciana]]  
  
== Elaboracio ==
+
== Elaboració ==
L'Alaju consistix basicament en coure [[mel]] i [[pa]] dur rallat fins a conseguir una pasta dura a la qual afigen [[anou|anous]] torrades.
+
L'alaju consistix basicament en coure [[mel]] i [[pa]] dur rallat fins a conseguir una pasta dura a la qual afigen [[anou|anous]] torrades.
  
Quan està quasi gelada, es coloca sobre una neula i es tapa en una atra. Solen consumir-lo per [[Nadal]] i l'aspecte és semblant al del [[panfigo]] d'atres comarques valencianes.
+
Quan està quasi gelada, es coloca sobre una neula i es tapa en una atra. Solen consumir-lo per [[Nadal]] i l'aspecte és semblant al del [[Panfigo|panfigo]] d'atres comarques valencianes.
 +
 
 +
== Referències ==
 +
* [https://www.ecured.cu/Alaj%C3%BA Alaju]
 +
* [https://www.rtve.es/television/20150428/receta-alaju/1131180.shtml «Alajú, postre tradicional». www.rtve.es.]
 +
* [https://sevilla.abc.es/gurme/recetas/sevi-alaju-201502101800_noticia.html «Receta de Alajú • Gurmé». Gurmé]
  
[[Categoria:Gastronomia]]
 
 
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Dolços Valencians]]
+
[[Categoria:Dolços valencians]]
 
[[Categoria:Postres Valencians]]
 
[[Categoria:Postres Valencians]]
[[Categoria:Aliments]]
 

Última revisió del 11:52 25 jun 2023

L'alaju és un postre traicional de la Comunitat Valenciana

Elaboració[editar | editar còdic]

L'alaju consistix basicament en coure mel i pa dur rallat fins a conseguir una pasta dura a la qual afigen anous torrades.

Quan està quasi gelada, es coloca sobre una neula i es tapa en una atra. Solen consumir-lo per Nadal i l'aspecte és semblant al del panfigo d'atres comarques valencianes.

Referències[editar | editar còdic]