Flaó

Els Flaons es un dolç típic de Morella i la seua comarca (Els Ports). Son pareguts als Pasticet de moniato pero estan farcits en brullo o formaget i s'utilisen uns atres ingredients diferents. Existixen diferents variants en diferents llocs: L'Alt Maestrat, Menorca, Eivissa o Formentera. També son de diferent forma segons la comarca.

En el llibre Blanquerna de Ramon Llull apareix la primera constància escrita sobre els Flaons.

Antigament en determinats llocs es preparava per a la Pasqua, aprofitant l'abundància dels ingredients principals. Actualment es poden degustar en totes les èpoques de l'any.

Enllaços externs

• [1]