Flaó

Els Flaons es un dolç típic de Morella i la seua comarca (Els Ports). Son pareguts als Pasticet de moniato pero estan farcits en brullo o formaget i s'utilisen uns atres ingredients diferents. Existixen diferents variants en diferents llocs: L'Alt Maestrat, Menorca, Eivissa o Formentera. També son de diferent forma segons la comarca.

En el llibre Blanquerna de Ramón Llull apareix la primera constància escrita sobre els Flaons.

Antigament en determinats llocs es preparava per Pasqua, aprofitant l'abundància dels ingredients principals. Actualment es poden degustar en totes les èpoques de l'any.

Enllaços externs

• [1]