Tonyina
Thunnus és un gènero d'una dotzena d'espècies de peixos de la família dels escòmbrits coneguts comúnment com tonyines. Viuen en l'oceà.
Naden en velocitats de travessia de 3 a 7 km/h, pero poden alcançar els 70 km/h i, excepcionalment, són capaces de superar els 110 km/h en recorreguts curts. Com són animals oceànics pelàgics, viagen grans distàncies durant les seues migracions (recorrent de 14 a 50 km diaris), que duren fins a 60 dies. Certes espècies de tonyines poden sumergir-se fins als 400m de profunditat.
La carn de tonyina és rosada o roja, i conté una major cantitat d'hemoglobina (fins a 380 mg en 100 g de múscul) i mioglobina (fins a més de 530 mg en 100 g de múscul) que la d'atres espècies de peixos.
Algunes de les espècies més grans, com la tonyina d'aleta blava, poden elevar la temperatura corporal per damunt de la temperatura de l'aigua en la seua activitat muscular; això no significa que siguen de sanc calenta, pero els permet viure en aigües més fredes i sobreviure en una més àmplia varietat d'entorns que atres espècies de tonyina.
Enllaços externs
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Tonyina.