Coquetes d'arrop
Revisió de 18:07 11 nov 2010 per Jose2 (Discussió | contribucions)
Son unes coquetes típiques de l'Horta Sur i del Camp de Morvedre.
En parts iguals d'oli i arrop, la mitat d'anís, i la farina que admeta, fins a conseguir una pasta semi molla.
Se couen a forn fort i quan se trauen, s'esguiten en sucre. A pesar de quedar completament negres a causa de l'arrop, tenen molt bon sabor.