Vicent Garcia Edo
Vicent Garcia Edo és un historiador valencià naixcut en la població d'Onda de la comarca de la Plana Baixa.
Vicent Garcia Edo és professor d'Història del Dret Espanyol i de les Institucions en l'Universitat Jaume I de Castelló. Apart del seu treball de docència desenrrolla una gran llavor d'investigació de l'història valenciana. Ha segut el responsable de la transcripció, traducció i ordenació cronològica d'Els Furs de Valéncia. També ha trobat un pergamí en Almassora datat el 17 de maig de l'any 1253 (vint anys despuix de la conquista de la ciutat de Valéncia) nomenat "Taules de menjar" escrit en llengua valenciana. Encara que se diu que és el primer document escrit en valencià tenim que recordar que les harges són de sigles anteriors.
Vicent Garcia Edo, qui actualment ocupa el càrrec de Síndic d'Agravis de l'Universitat Jaume I de Castelló, és professor titular d'Història del Dret, sent Doctor en Història, Doctor en Dret, especialiste en drets forals dels territoris de la Corona d'Aragó entre els sigles XII i XVII i autor de més d'un centenar de publicacions, entre elles monografies, capítuls de llibres o revistes.