Canvis

79 bytes afegits ,  15:17 6 abr 2010
sense resum d'edició
Llínea 3: Llínea 3:  
== Ingredients ==  
 
== Ingredients ==  
 
*1/2 kg. de costilles de porc.  
 
*1/2 kg. de costilles de porc.  
*1/2 kg. d'arros.  
+
*1/2 kg. d'[[arròs]].  
*1/4 de kg de cigrons.  
+
*1/4 de kg de [[cigron|cigrons]].  
 
*Botifarra de carn.
 
*Botifarra de carn.
*Botifarra de ceba.  
+
*Botifarra de [[ceba]].  
*Tomaca.  
+
*[[Tomaca]].  
*Nyora.  
+
*[[Nyora]].  
*Alls.  
+
*[[All|Alls]].  
*1 creïlla.  
+
*1 [[creïlla]].  
*Safra.  
+
*[[Safrà]].  
*Oli d'oliva.
+
*[[Oli]] d'[[oliva]].
    
== Elaboracio ==
 
== Elaboracio ==
   −
Per un costat es sofrigen les costelles, la nyora i la tomaca. Es passa a una olla en aigua i sal i es posa a coure. Quan bull se l'incorpora els cigrons previament remullats. Una vegada cuits es retiren del foc.
+
Per un costat es sofrigen les costelles, la nyora i la tomaca. Es passa a una olla en [[aigua]] i [[sal]] i es posa a coure. Quan bull se l'incorpora els cigrons previament remullats. Una vegada cuits es retiren del [[foc]].
 
Per un atre lloc es sofrig nyora i i tomaca i s'afig l'arros i el safra i es remena.
 
Per un atre lloc es sofrig nyora i i tomaca i s'afig l'arros i el safra i es remena.
   −
Es posa l'arros en una caçola de fanc junt a les costelles, els cigrons, les botifarres a trossets, la creïlla, el cap d'alls i una miqueta de caldo. Finalment s'acaba de coure en el forn.
+
Es posa l'arros en una caçola de fanc junt a les costelles, els cigrons, les [[botifarra|botifarres]] a trossets, la creïlla, el cap d'alls i una miqueta de caldo. Finalment s'acaba de coure en el forn.
    
[[Categoria:Arrossos valencians]]
 
[[Categoria:Arrossos valencians]]
124 351

edicions