78 863
edicions
Canvis
→Coca salada
Esta coca es tipica de la comarca de [[L'Alacanti]]. Este tipo de coca és tapada o farcida i la farcidura consistix en prou [[ceba]] fregida mesclada en abundants molletes de [[tonyina]]. Hi ha qui li afig [[pesol|pesols]].
Esta coca es tipica de la comarca de [[L'Alacanti]]. Este tipo de coca és tapada o farcida i la farcidura consistix en prou [[ceba]] fregida mesclada en abundants molletes de [[tonyina]]. Hi ha qui li afig [[pesol|pesols]].
==Coca Salada==
==Coca salada==
Este tipo de coca és com l'anterior, és dir sense tapar. Els ingredients són tomaca fregida en alls que posa damunt de la pasta i, damunt de la tomaca, trossos d'[[anchova]], o melva, o [[sardina]] de caixco o qualsevol tipo de saladura o una varietat d'este. També poden portar [[Embotit|embotits]].
Este tipo de coca és com l'anterior, és dir sense tapar. Els ingredients són tomaca fregida en alls que posa damunt de la pasta i, damunt de la tomaca, trossos d'[[anchova]], o melva, o [[sardina]] de caixco o qualsevol tipo de saladura o una varietat d'este. També poden portar [[Embotit|embotits]].