Anou
Revisió de 15:22 19 març 2009 per Silla Blava (Discussió | contribucions)
La nou és un frut sec obtengut com sement del nogal comú. De alt valor nutritiu, este frut és ric en proteines, vitamines del grup B, oligoelements, olis, lecitina i àcits grasos omega 3 (poliinsaturats). Se li atribuix la capacitat de reduir el colesterol.
Es consumix fresc o cuinat, aixina com en postres.
Definició Botànica
Les nous, al contrari de lo que pareix, no entre dins de lo que en botànica es considera com núcula sino que al estar rodejat de una envoltura carnosa i atra capa interior dura se la considera una drupa.
Curiositats
Antigament es considerava que menjar nous fomentava la inteligència per la similitut en sa forma en el cervell humà.
Actualment, degut no a la seua forma, sino als seus valors nutricionals, s'ha demostrat que aixina és.