Picadeta valenciana
Revisió de 15:00 3 abr 2017 per Valencian (Discussió | contribucions)
La picadeta (en pronuncia picaeta) és un entremés típic dels llauradors Comunitat Valenciana, i es pren abans de qualsevol menjar, llevat del desdejuni, per a obrir la fam o "fer boca". La picaeta tradicional es compon de tramussos, cacauets i samorra (olives, carlota, pebrera, floricol, colombres, etc. en aigua salada), i ocasionalment, anchoves; en l'actualitat, s'inclou papes (creïlles fregides) i fruits secs.
Este menjar és el tradicional entremés valencià que precedix a la tapa, que per atra banda són millor valorades davant de la picaeta de pobres. Per tant trobem la picaeta en els bars i tavernes més que en els restaurants.