Paella de montanya
Anar a la navegació
Anar a la busca
Paella de montanya[editar | editar còdic]
- Artícul principal → Paella.
Ingredients[editar | editar còdic]
- 1/2 kg. de pollastre i conill
- Bajoquetes
- 1 pebrera roja
- 4 carchofes
- Pésols
- 400 grs. d'arròs
- Sal
- Safrà pur
Elaboració[editar | editar còdic]
Se sofrig la carn i verdures en la paella. S'afig l'aigua fins a cobrir la carn i deixar bollir en sal i safrà. Despuix s'agrega l'arròs i quan comence a secar coloquem la verdura fins la seua total cocció.
Vore també[editar | editar còdic]
- Paella Valenciana
- Paella de l'horta
- Paella mixta
- Paella marinera
- Paella de verdures
- Dia Mundial de la Paella
