Pilotes de flare

Les pilotes de flare o frare, es poden trobar en qualsevol pasticeria de Castelló Ciutat, a on són molt apreciades pel públic i es podem trobar i menjar estos dolços tant tradicionals.

Ingredients

• Massa de tonya.
• Llet.
• Oli d'oliva.
• Crema pasticera.
• Sucre.

Elaboració

En massa de tonya enriquida en llet, es formen unes boles que, quan estan a punt, se sofrigen en oli, més tart es farcixen de crema pasticera i es rebocen en sucre.