Llegum

Llegum que mostra les llavors als seu interior

Un llegum és un tipo de frut que s'obre quan està madur (dehiscent). És el frut característic de la família de les lleguminoses (Fabaceae). Prové d'un sol carpel i quan s'obre ho fa per la sutura ventral i pel nervi mijà del carpel. Adopten formes diverses des de les allargades a les redonejades. Poden tenir una llavor (com en el cas dels cigrons) dos (com en les llentilles) o moltes (pésols). Els llegums o lleguminoses en sentit restringit són plantes de la família Fabaceae caracterisades per tenir una llavor comestible per als humans. Junt en els cereals, són l'ingredient bàsic de les cuines tradicionals d'arreu del món, com per eixemple en la dieta mediterrànea.