Pilotes de flare
Les pilotes de frare o flare, és un dolç típic de les comarques castellonenques de senzilla elaboració i molt deliciosses. Es poden trobar en qualsevol pasticeria de Castelló Ciutat, a on són molt apreciats pel públic estos dolços tant tradicionals.
Ingredients
Elaboració
En massa de tonya enriquida en llet, es formen unes boles que, quan estan a punt, se sofrigen en oli, més tart es farcixen de crema pasticera i es rebocen en sucre.