Herbasana

L'herbasana o albarsana (en castellà, hierbabuena) és una planta aromàtica labiada de les espècies Mentha viridis i Mentha sylvestris, les seues fulles són arrugades, oblongues i llaugerament en forma de serra, té flors de color rosa o blanc en espigues cilíndriques en bràctees en forma de llança; se planta a la vora dels torrents i en jardins i és molt usada com a adop.

L'herbasana és molt amprada en gastronomia i perfumeria pel seu aroma intens i fresc.

Classes

• Herbasana borda, labiada de l'espècie Mentha aquatica.
• Herbasana pudenta, Mentha rotundifolia.
• Herbasana vera, Mentha piperita.
• Herbasana silvestre, Mentha sylvestris.

Enllaços externs

• Herbasana en Wikipedia
• Herbasana - Diccionari General de la Llengua Valenciana - Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV)