Pilotes de Nadal
Les pilotes de Nadal són un plat típic del menjar de Nadal, sobretot d'algunes comarques castellonenques com La Plana i Els Ports. Se solen afegir a la paella durant el Nadal.
Ingredients
- 1/2 Kg. de magre de porc.
- Sanc d'un pollastre
- Molla d'una fogaça de pa de 1/2 Kg. picada
- 100 grams de greix picat
- 3 ous
- Pinyons fregits, un grapat
- Jolivert
- Albarsana
- Pebre blanc
- Canella
- Sal