Flaó
Revisió de 17:44 6 maig 2016 per Xavier (Discussió | contribucions)
Els Flaons es un dolç típic de Morella i la seua comarca (Els Ports). Son pareguts als Pasticet de moniato pero estan farcits en brullo o formaget i s'utilisen uns atres ingredients diferents. Existixen diferents variants en diferents llocs: L'Alt Maestrat, Menorca, Eivissa o Formentera. També son de diferent forma segons la comarca.
En el llibre Blanquerna (1283-1285) de Ramon Llull apareix la primera constància escrita sobre els Flaons.
Antigament en determinats llocs es preparava per a la Pasqua, aprofitant l'abundància dels ingredients principals. Actualment es poden degustar en totes les èpoques de l'any.