Remolacha

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
Beta vulgaris - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-167.jpg
Diferents tipos de remolacha

La remolacha o bleda-rave (Beta vulgaris var. conditiva o var. vulgaris) és una planta en flor de la família Chenopodiaceae de color roig fosc. També existixen atres varietats, com ara la remolacha sucrera.

Dins de la remolacha o bleda-rave, hi ha moltes varietats cultivades, algunes per al seu consum com a verdura, i unes atres com a matèria primera industrial. Entre les primeres estan les bledes i les remolaches d'hort i entre les segones, la remolacha sucrera i la remolacha forrajera.