Diferència entre les revisions de "Arròs en cansalada"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 20: | Llínea 20: | ||
Es posa l'oli al foc, se li afig el pebre dolç, l'aigua i aci se li tira tota la carn, els fresols i les verdures. Es trenca el bull 4 o 5 vegades i a partir d'aci el proces es el mateix que el de l'arros en fresols. | Es posa l'oli al foc, se li afig el pebre dolç, l'aigua i aci se li tira tota la carn, els fresols i les verdures. Es trenca el bull 4 o 5 vegades i a partir d'aci el proces es el mateix que el de l'arros en fresols. | ||
| − | Una de les diferencies | + | |
| + | Una de les diferencies respecte ad atres arrossos es que este tan sols du un chorret d'oli al contar en una gran cantitat de greix. | ||
| + | |||
[[Categoria:Arrossos valencians]] | [[Categoria:Arrossos valencians]] | ||
Revisió de 00:55 8 abr 2009
Ingredients
- 1/2 pata de porc.
- 1 tros de cansalada.
- 1 tros de costilla de porc.
- 1 tros de punta de pit de ternera.
- Un atre de porc.
- 1 os de babilla de vedella.
- 1/4 kg. de fresols.
- 1/2 kg. d'arros.
- Penca.
- Nap.
- Colflor.
- Pebre dolç.
- Safra.
- Sal.
- Un chorret d'Oli d'oliva.
Elaboracio
Es posa l'oli al foc, se li afig el pebre dolç, l'aigua i aci se li tira tota la carn, els fresols i les verdures. Es trenca el bull 4 o 5 vegades i a partir d'aci el proces es el mateix que el de l'arros en fresols.
Una de les diferencies respecte ad atres arrossos es que este tan sols du un chorret d'oli al contar en una gran cantitat de greix.