Pisco peruà

Pisco
Ampolles de pisco peruà
Tipo beguda		alcohòlica
On es beu		Perú, Chile
Ingredients destacats		raïm

El pisco és una beguda alcohòlica de raïm destilat. En diferències quant a l'elaboració, és una beguda típica tant de la gastronomia del Perú com de Chile. Estos dos països mantenen una disputa sobre l'orige del pisco, reclamant els dos la denominació d'Orige de la beguda. No obstant, el pisco és un producte exclusivament originari del Perú, ya que afirmar que abdós països es disputen la paternitat del "pisco", seria com dir que el Pendès i la Champanya es disputen la paternitat del "champany". Dins del districte de Pisco, part del Departament d'Ica, Perú, és a on es troba el port de Pisco, des d'a on, des de l'época colonial s'han exportat els vins i "piscos" que es produïxen en la vall d'Ica. El port i el districte, puix, donen nom al producte: el licor de Pisco, Perú. Chile no té cap port, població o regió que permeten justificar que el "pisco" és un producte originari de Chile.