Diferència entre les revisions de "Iturbi"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
(Pàgina nova, en el contingut: «En una massa semblant a la de la tonya es formen uns panets que es farcixen en fruita picada i que, abans de coure'Is, els unten per damunt en massapa rebaixat en...».)
 
Llínea 4: Llínea 4:
  
 
Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant es una tradicio que s'haura de recuperar.
 
Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant es una tradicio que s'haura de recuperar.
 +
 +
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 +
[[Categoria:Dolços Valencians]]

Revisió de 15:11 16 març 2009

En una massa semblant a la de la tonya es formen uns panets que es farcixen en fruita picada i que, abans de coure'Is, els unten per damunt en massapa rebaixat en ou.

Es va fer popular en Valencia Cíutat pels anys quaranta, per a celebrar els exits del famos pianiste valencià Josep Iturbi.

Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant es una tradicio que s'haura de recuperar.