Diferència entre les revisions de "Rosegons"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
Llínea 16: Llínea 16:
 
Com que son seques, tenen un periodo de conservacio llarc.
 
Com que son seques, tenen un periodo de conservacio llarc.
  
 +
[[Categoria:Gastronomia]]
 +
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 +
[[Categoria:Dolços Valencians]]
 
[[Categoria:Postres Valencians]]
 
[[Categoria:Postres Valencians]]
 +
[[Categoria:Aliments]]

Revisió de 18:34 11 nov 2010

Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la Nacio Valenciana, tambe tenim els rosegons o carquinyols.

Ingredients

Els ingredients que entren en l'elaboracio son:

Elaboracio

Una vegada pastada la massa fins a deixar-la ben consistent, es formen barretes fines i tan llargues com la llanda, que es couen a forn moderat.

Ya cuites, es trauen del forn i es tallen en trossos d'uns quants centimetros. Es tornen a ficar al forn per a secar-les completament, procurant que no es cremen.

Com que son seques, tenen un periodo de conservacio llarc.