Diferència entre les revisions de "Iturbi"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
En una massa semblant a la de la [[tonya]] es formen uns panets que es farcixen en fruïta picada i que, abans de coure'ls, els unten per damunt en [[massapà]] rebaixat en [[ou]]. | En una massa semblant a la de la [[tonya]] es formen uns panets que es farcixen en fruïta picada i que, abans de coure'ls, els unten per damunt en [[massapà]] rebaixat en [[ou]]. | ||
| − | Es va fer popular en [[Valéncia]] Cíutat pels | + | Es va fer popular en [[Valéncia]] Cíutat pels anys quaranta, per a celebrar els exits del famos pianiste valencià [[Josep Iturbi]]. |
Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant es una tradició que s'haura de recuperar. | Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant es una tradició que s'haura de recuperar. | ||
Revisió de 17:30 11 nov 2010
En una massa semblant a la de la tonya es formen uns panets que es farcixen en fruïta picada i que, abans de coure'ls, els unten per damunt en massapà rebaixat en ou.
Es va fer popular en Valéncia Cíutat pels anys quaranta, per a celebrar els exits del famos pianiste valencià Josep Iturbi.
Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant es una tradició que s'haura de recuperar.